【台北美食】2020米其林必比登推介美食:新進榜清單合集!

【台北美食】2020米其林必比登推介美食:新進榜清單合集!

《台北台中米其林指南 2020》出爐前,台灣米其林指南率先在8月11日公布 2020 年的必比登推介(Bib Gourmand)名單!必比登推介象徵高CP值的代表美食店,入選美食店家必須要能讓客人以新台幣1,000元以下的價位,品嚐到3款優質料理(不含飲料)為基準。這次,一共有 7 間台北美食店新進榜單,現在就跟著我們的腳步一同來看看有哪 7 家台北美食新進必比登推介榜單吧!

01

阿國切仔麵:台北必吃古早切仔麵

台北中山區美食必比登推介台北米其林

今年新加入米其林心比登推介榜單的有「阿國切仔麵」!這家古早切仔麵過往一直位於民權西路捷運站附近的北市老牌切仔麵店,於2019年重返第一代的錦西街一帶舊址經營,麵條Q彈有嚼勁、湯頭清甜自然,及豬心軟嫩無腥味,是它一直屹立不搖,並成為米其林必比登推介店家之一的原因。

臺北臺中米其林指南2020 台北台中米其林指南2020 必比登推介名單 台北美食
阿國切仔麵
阿國切仔麵|圖片來源 : victor_chiang @Instagram
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阿國切仔麵
阿國切仔麵|圖片來源 : victor_chiang @Instagram

這家米其林必比登推介台北美食的油豆腐、黑白切及鵝腸湯也是你不能不點的私房美食,看到大排長龍不必過度憂慮,店家上菜速度快,翻桌率當然也跟著加速,切記來之前先吃點小吃果腹,以免等待太久餓過頭,份量以吃巧不在吃飽為訴求。

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阿國切仔麵
阿國切仔麵|圖片來源 : victor_chiang @Instagram
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阿國切仔麵
阿國切仔麵|圖片來源 : victor_chiang @Instagram
  • 地址:台北市中山區錦西街20號
  • 營業時間:11:00~20:00(週二公休)
  • 交通:捷運雙連站步行約7分鐘、捷運民權西路站步行約5分鐘
  • 官方網頁
02

一甲子餐飲:傳承三代的台南風味小店

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第二家新進米其林必比登推介台北美的榜品的是位於位於艋舺祖師爺廟旁的臺南風味小店,飄香60餘年的人氣老店「一甲子餐飲」。有著傳統的麻豆碗粿、刈包、焢肉飯及滷肉飯等傳統小吃。焢肉飯尤其推薦,是由深火燉滷過的三層肉,一口咬下油香Q彈,搭上粒粒分明的米飯及滷豆干跟清爽小黃瓜,必吃招牌非它莫屬。

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一甲子餐飲
一甲子餐飲招牌炕肉飯|圖片來源 : kuniwithgourmet @Instagram
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一甲子餐飲
一甲子餐飲|圖片來源 : yabbijoon @Instagram
  • 地址:台北市萬華區康定路79號
  • 營業時間:09:00~19:00(週日公休)
  • 交通:捷運龍山寺站步行8分鐘
  • 官方網頁
03

昶鴻麵點:50年歷史的菊花肉麵

台北萬華區美食台北米其林必比登推介

萬華區有另一家新進米其林必比登推介榜品的台北美食店 – 昶鴻麵點,也是一間歷史超過50年的老店,是間充滿古早味的傳統店面,由一對老夫婦經營。昶鴻麵點的招牌菊花肉麵看起來像極了藝術品,僅由純熱水燉煮,卻完美呈現出香氣及彈牙的精緻清爽口感,搭上麵條及精心熬製的湯頭,是你不能錯過的台北美食!

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昶鴻麵點
昶鴻麵點|圖片來源 : jackaliao @Instagram
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昶鴻麵點
昶鴻麵點|圖片來源 : alicekatchen @Instagram

獲米其林必比登推介的台北美食店由親切熱情的老闆夫婦經營,讓你如同回家一般的感覺,在外遊子能來上一碗,暖的不僅是胃還是心。昶鴻麵點的黃金蛋、菊花肉麵及乾麵等各式道地美味,等著你來挖掘!

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昶鴻麵點
料多實在的菊花麵|圖片來源 : richroom03 @Instagram
  • 地址:台北市萬華區華西街15 號
  • 營業時間:12:00~20:00(週末公休)
  • 交通:捷運龍山寺站步行約8分鐘
  • 官方網頁
04

陳董藥燉排骨:台北最具代表性的藥燉排骨名店

饒河夜市美食台北米其林必比登推薦

饒河夜市鼎鼎有名的「陳董藥燉排骨」登上米其林必比登推介可說是實至名歸!除了在饒河夜市內有攤位外,喜歡在店內用餐的老饕們也可到位於八德路上的陳董藥燉排骨店面享用美食。除了在地客外,許多觀光客也都指名前往享用,可說是台北最具代表性的藥燉排骨名店。

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陳董藥燉排骨
陳董藥燉排骨|圖片來源 : scottie_chen1030 @Instagram

陳董藥燉排骨的湯頭維持多年的甜美清爽、肉質軟嫩入口即化也都是老店屹立不搖的原因,藥燉排骨與藥燉羊肉,絕對是米其林必比登也大推的兩項招牌!

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陳董藥燉排骨
陳董藥燉排骨|圖片來源 : yon9_ch3n @Instagram
  • 地址:台北市松山區八德路四段757號
  • 營業時間:每天 16:30~00:30(星期日16:30~00:00)
  • 交通:捷運松山站步行2分鐘
  • 官方網頁
05

TAJ泰姬印度餐廳:唯一台北異國料理新進必比登推介名單

北印風味台北米其林台北大安區美食

2020年台北米其林必比登推介新進榜台北美食名單中,唯一的異國料理,就是這家已經在台深耕13年的「TAJ泰姬印度餐廳」,由來自巴基斯坦的拉納阿敏與其穆斯林作家妻子亞瑟蘭所共同經營。

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TAJ泰姬印度餐廳
TAJ泰姬印度餐廳|圖片來源 :n_kao172 @Instagram
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TAJ泰姬印度餐廳
TAJ泰姬印度餐廳|圖片來源 : tako3241 @Instagram

有別於過往對於印度料理嗆辣的印象,獲必比登推介的TAJ泰姬印度餐廳走的是較為清淡的北印風味。各式到底咖哩、烤餅絕對令你驚豔,午間時段尚有吃到飽及午間套餐的優惠。在台北想體驗傳統印度美食,來趟泰姬就對了!

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TAJ泰姬印度餐廳
TAJ泰姬印度餐廳|圖片來源 :n_kao172 @Instagram
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TAJ泰姬印度餐廳
TAJ泰姬印度餐廳|圖片來源 :foodpioneer_racky @Instagram
  • 地址:台北市大安區市民大道四段48巷1號
  • 營業時間:12:00~14:30、17:30~22:00
  • 交通:捷運忠孝敦化站步行9分鐘
  • 官方網頁
06

吾旺再季:南港機場夜市招牌潤餅

台北中正區美食台北米其林必比登推介

說到台北遠近馳名的潤餅,當然不能不提這家原名為松青潤餅,現在改名為「吾旺再季」的南機場夜市招牌老店啦!吾旺再季的潤餅最特別之處就是包入了排骨酥與咖哩蘿蔔絲,散發出的獨特香氣更是讓人難忘,難怪被列入米其林必比登推介名單。

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吾旺再季
吾旺再季|圖片來源:[email protected]

如果喜歡吃芥末的老饕們,也別忘了試試吾旺再季的隱藏菜單 – 芥末潤餅喔!吾旺再季的潤餅皮都是手工製作的,一天只有限量200份,賣完就沒有了。所以提醒一下大家,一進南港機場夜市就趕快去拿號碼牌,接著就可以先逛其他攤位跟美食,最後再過來拿潤餅以免向隅喔!

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吾旺再季
吾旺再季|圖片來源 :anearlybirdlife @Instagram
  • 地址:台北市中正區中華路二段313巷29號
  • 營業時間:15:30~21:30(週一及週五公休)
  • 交通:捷運小南門站步行16分鐘
  • 官方網頁
07

源芳刈包:超過60年歷史的古早台北美食

台北萬華區美食台北米其林必比登推介

最後一家新進米其林必比登推介榜單的還是萬華區的小店 – 源芳刈包,萬華區真不愧是古早味美食一級戰區呢!1955年開業至今,據說在必比登推介公布之後,刈包的銷售量暴增了四倍之多,想吃到這傳統美味還得先碰碰運氣呢!

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源芳刈包
源芳刈包|圖片來源 :kcathy.amai @Instagram
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源芳刈包
源芳刈包|圖片來源 :_ghostbang_ @Instagram

雖是小小的店面,源芳刈包卻有著舒適的用餐空間已是難得。獲必比登推介的刈包,熱騰騰蒸起的外皮鬆軟香Q,與焢肉、花生粉、香菜及酸菜等交相調味,完美平衡了焢肉的油膩,不過飽的感覺,能夠繼續搭配華西街內其他美食剛剛好!

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源芳刈包
源芳刈包|圖片來源 :kcathy.amai @Instagram
  • 地址:台北市萬華區華西街17-2號
  • 營業時間:12:00~22:00(週一金庥)
  • 交通:捷運龍山寺站步行8分鐘