【無菜單料理】私房無菜單料理5選:擁抱山林、品味酒香、平價日料!

你也是無菜單料理的愛好者嗎?當令鮮食經過主廚們妙手變出後的絕妙好滋味總是讓你趨之若鶩嗎?可曾想過到依山傍海之處享用餐點的寂靜美感呢?或是轉進巷弄內就能一嚐平價的新鮮日料呢?高貴不貴卻又能享用豪華食材,想必是每位老饕的心之所向吧?今天我們精選5間私房的無菜單料理,要來滿足諸位老饕的味蕾啦!

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新北汐止食養山房

食養山房
食養山房 |圖片來源:官網

想要在享用美味無菜單料理的同時,也能擁抱山林間的愜意美好嗎?那麼來到位於汐止萬汐路上的「食養山房」包準不會讓你失望!餐廳裝潢更以採光絕佳的玻璃牆面與禪風風格搭配,入座彷彿就有如入山林般的極致感受,享受群山環抱的感覺,適合想要享受清幽靜謐慢食風格的饕客們。

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12/2021更新
  • 地址:新北市汐止區汐萬路三段366巷6號
  • 電話:02-2646-2266
  • 營業時間:12:00–15:00, 18:00–21:00(週一公休,週四僅提供午餐)
  • 價位:每位1,250元(含用餐與服務費)/結合茶席文化體驗得套裝體驗,每位2,200元(含茶席體驗、料理套餐、服務費)。
  • GPS:25.128589041773846, 121.62669155285354
  • 官方網頁
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台北大直米匠Mi Jian

米匠
米匠 |圖片來源:[email protected]

提到日式料理,第一個想到的想必就是日式料理吧!打破你對以往日式無菜單料理高單價的印象,位於台北大直的這間「米匠Mi Jian」, 只需要支付1,200元的費用,就可以盡情享用15道頂級日本料理,海膽、松露、干貝、牛港鰺、黑鮪魚等新鮮高檔的食材都入菜,因此也成了趨之若鶩的人氣無菜單首選!若想前往一嚐,記得先預約以免向隅啊!

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12/2021更新
  • 地址:台北市中山區敬業一路128巷45號1樓
  • 電話: 0906-555-800
  • 營業時間:12:00–14:00, 18:00–22:00(週一公休,週四僅提供午餐)
  • 價位:每位1,200+10%
  • GPS:25.084071853241383, 121.55363403863137
  • 官方網頁
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宜蘭頭城藏酒酒莊

藏酒酒莊
藏酒酒莊 |圖片來源:KKDAY

每每造訪宜蘭,都只有玩水踏青,不知道還有哪裡可以品酒嗎?位於宜蘭頭城的 「藏酒酒莊」 可是能一次滿足你踏青、品酒、品嘗美食的三大的心願喔!坐落於半山腰,擁有依山傍海的絕佳地裡位置,以遺世獨立的莊園造型打造,還有專人導覽豐富的釀酒文化,更能品嘗美味的無菜單佳肴喔!

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12/2021更新
  • 地址:宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
  • 電話: 03-977-8555
  • 營業時間:09:00–21:00
  • 價位:每位800+10%
  • GPS:24.90386461250223, 121.84388002328994
  • 官方網頁
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新竹北區宗初食堂

宗初食堂
宗初食堂 |圖片來源:[email protected]

久聞新竹美食沙漠之惡名,難道新竹真的沒有好吃的嗎?位於新竹市北區的這家「宗初食堂」包準能幫新竹洗刷這個名聲。不到千元的價格即可享用龍蝦、章魚、鮭魚卵等新鮮鮮食入菜的創意料理,不定時還會有斑節蝦、大干貝、生蠔等現撈鮮食可供加點!皆由阿宗主廚一手料理,要為你呈現最原味實在佳肴的初心,正是店名的原來,下次路過新竹,別忘了嚐鮮一下喔!

  • 地址:新竹市北區北門街30號
  • 電話:0966-027-117
  • 營業時間:11:30–15:30,17:30–21:30
  • 價位:每位980+10%
  • GPS:24.80621345792018, 120.96751257558526
  • 官方網頁
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桃園中壢嶼日式無菜單料理

嶼日式無菜單料理
嶼日式無菜單料理 |圖片來源:嶼-無菜單料理[email protected]

雖然甫開幕沒多久,但這間位於桃園中壢的「嶼日式無菜單料理」可是已掌廚10餘年,擁有豐富經驗,每日選用當日現撈食材,妙手生花變出眾多美味的創意佳餚!一共有880、1380、1980三種價位可供挑選,要用媲美沖繩的豆腐與眾多鮮食滿足所有老饕的味蕾!

  • 地址:桃園市中壢區裕民街22號
  • 電話:  03-426-6677
  • 營業時間:11:00–14:00, 16:30–20:50
  • 價位:每位880起+10%
  • GPS:24.958766430872217, 121.22456835396895
  • 官方網頁