【台北美食】嚴選5間台北小籠包推薦!爆漿湯包不只鼎泰豐!

大家都吃過小籠包,小籠包不只是一項小吃,更是講究手工藝的傳統點心之一,好吃的癥結點除了外皮包的摺數、厚與薄、韌與軟,還有內餡的湯汁及調味,包含沾醬都是門學問。當然台灣最有名的小籠包:鼎泰豐是無人不知曉的,但是美食之城如台北,好吃的小籠包可不能只有一家鼎泰豐!今天要介紹大家除了鼎泰豐之外、台北還有哪些必吃的爆漿小籠包呢?跟著我走、小心燙口!

01

六張犁站:明月湯包

日本旅客最愛人氣小籠包亞軍六張犁站美食

日本旅客的最愛「明月湯包」,也曾榮獲人氣小籠包的亞軍,外皮Q、內餡飽滿多汁,第一口千萬要小心爆漿的肉湯燙口啊!搭配簡單的薑絲醬油就更顯鮮甜、不膩口,能吃到這麼美味的湯包,難怪總是高朋滿座、一位難求。

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圖片來源:papa90242 @ instagram

除了招牌的湯包好吃,明月湯包還有各式炒飯、小菜、湯品、冰花煎餃及甜點都是相當知名的台北美食,適合三五好友或是一家大小的聚餐,是多人用餐也不怕菜色單調的台北小籠包店。

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圖片來源:hua.dh @ instagram
  • 地址:台北市大安區基隆路二段162-4號
  • 營業時間: 11:00~14:00、17:00~21:00(星期一公休)
  • 交通:從捷運文湖線「六張犁站」步行約7分鐘
02

東門站:杭州小籠湯包

必比登推薦吃小籠湯包的五步驟東門站美食

台北東門永康商圈的小籠包還真是多,除了鼎泰豐總店,這家杭州小籠湯包也是擁有許多老饕粉絲的台北小籠湯包名店,更榮獲了今年的必比登推薦台北美食。遠遠就能看見騎樓裡的排隊人潮,這裡的小籠湯包沒有華麗擺盤、樸實但極其美味、皮薄內餡飽滿;看見師傅沒停過手、在滿是蒸煙的廚房裡忙著,這樣的老滋味就是好。

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圖片來源:杭州小籠湯包 @ facebook

獨創「吃小籠湯包的五步驟」供饕客們參考:夾、戳、流、喝、吃;「夾」起小籠湯包放在湯匙上、「戳」一個洞讓飽滿的肉汁「流」在湯匙上、「喝」湯匙上的肉汁後再大口將小籠湯包「吃」掉。這樣的吃法也是店家防止客人在品嚐美味多汁的小籠湯包時,不會被飽滿的湯汁燙口;當然也能小心翼翼的咬、享受湯汁爆漿在口的感覺,另外搭配清爽的醬油薑絲又是另一種美味。

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圖片來源:杭州小籠湯包 @ facebook

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09/2020更新
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圖片來源:杭州小籠湯包 @ facebook
  • 地址:
    • 杭州南路本店:台北市大安區杭州南路二段19號
    • 民生店:台北市松山區民生東路三段118號
  • 營業時間:
    • 杭州南路本店:星期日~四 11:00~22:00︱星期五~六 11:00~23:00
    • 民生店:11:00~21:30
  • 交通:
    • 杭州南路本店:從捷運中和新蘆線或淡水信義線「東門站」步行約7分鐘
    • 民生店:從捷運文湖線「中山國中站」步行約5分鐘
  • 官方網頁
03

忠孝新生站:濟南鮮湯包

絲瓜湯包一籠八顆忠孝新生站美食

濟南鮮湯包位在濟南路三段、鄰近忠孝新生捷運站及建國花市,是許多藝人、老饕的台北小籠包愛店,尤其受到日本旅客的歡迎。湯包一籠八顆,絕對是想獨享的好滋味,皮薄餡多汁、肉汁鮮甜不膩,以絲瓜湯包最為出名。

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圖片來源:濟南鮮湯包 @ facebook
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圖片來源:kae_taiwan_life @ instagram

除了湯包,其他麵點及小菜也都相當出名;近期更增添了中式熱炒,想要品嚐美味的湯包又想嚐鮮多種菜餚,濟南鮮湯包是很好的台北美食店選擇。

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圖片來源:taiwanwind2017 @ instagram
  • 地址:台北市大安區濟南路三段20號
  • 營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00(星期一公休)
  • 交通:從捷運板南線或中和新蘆線「忠孝新生站」步行3分鐘
  • 官方網頁
04

國父紀念館站:北大行小籠包

蟹黃湯包上海小吃國父紀念館站美食

在信義區飄香超過20年的北大行小籠包,主打各式上海小吃,絕對是當地居民的驕傲,號稱媲美鼎泰豐的台北小籠包店,無論是小籠湯包、牛肉麵、油豆腐細粉或是豆沙包,都是在地饕客推薦的台北美食,北大行的雞湯更是一絕,吃過會上癮的那種道地煲湯。

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圖片來源:taipeieatalone @ instagram

招牌小籠湯包皮薄餡多、比例適中,搭不搭薑絲醬油都好,因為內餡湯汁即是美味的豬肉湯,順口不膩、口齒留香。蟹黃湯包又是另一種好滋味,蟹黃鮮甜、海味十足,搭配薑絲醬油多了另種層次;蝦肉燒賣則是有別於一般燒賣、不僅吃得到湯汁、還有完整蝦肉,美味難言喻。

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圖片來源:evalin0326 @ instagram
  • 地址:台北市信義區光復南路427號
  • 營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30(星期一公休)
  • 交通:從捷運板南線「國父紀念館站」步行8分鐘
  • 官方網頁
05

萬芳醫院站:福鼎湯包店

銅板價鼎泰豐品質萬芳醫院站美食

這家福鼎湯包店位在捷運萬芳醫院站對面、巷弄中低調的台北小籠包小館,擁有星級美食、卻是路邊攤價格,開業多年建立了不少好口碑,許多饕客再遠都要來吃上一籠、這平民的美味、標榜「鼎泰豐品質、路邊攤價格」的小籠包。

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圖片來源:bearyangfan @ instagram

早上七點就營業,早餐就可以吃到如此美味的小籠湯包,實在難能可貴;除了湯包之外也有賣蒸餃、油豆腐細粉及多種涼麵,選擇多樣化、加上全部都是銅板價,這樣的佛心小館難怪大家都想用新台幣來支持這裏的台北美食。

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圖片來源:eateat_tao @ instagram
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圖片來源:ladyandgentlefood @ instagram
  • 地址:台北市文山區興隆路三段112巷2弄13號
  • 營業時間:
    • 星期一至六 07:00~21:30
    • 星期日 07:00~21:00
  • 交通:從捷運文湖線「萬芳醫院站」步行2分鐘
  • 官方網頁