【台北美食】精選5間台灣必食PANCAKE店!鹹的甜的舒芙蕾鬆餅都有!

想吃「動L」厚Pancake不一定要飛到日本,近近地去台灣就能吃得到!以下就有5間小編精選的台灣必食舒芙蕾厚鬆餅店,不論是飛到台北、台中還是高雄,都有鬆鬆軟軟的梳乎厘班戟可以食!

1 北海道必吃甜點名店:椿Tsubaki Salon 中山站中山區美食晶華飯店

  • 地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號地下二樓(台北晶華酒店)
  • 營業時間:
    • 星期一至五 12:00~21:00
    • 星期六、日及假期 10:00~21:30
  • 交通:從台北捷運淡水信義線、松山新店線「中山站」3號出口步行7分鐘

來自北海道的椿Tsubaki Salon,被譽為是北海道必吃甜點名店,其主打「頂級原味厚鬆餅」,以日本北海道進口的食材製成,包括北海道產小麥麵粉、中澤鮮奶油、十勝千年之森牛奶製成起司、十勝紅豆等,就連餐盤杯碟都是從日本帶來,很有質感!

每一份厚鬆餅都維持3公分厚,口感鬆軟,可以配搭鮮奶油、有鹽奶油、十勝紅豆餡、甜菜糖漿或北海道起司一起食用,不喜甜食就可以試試日本OL最愛的波隆那肉醬厚鬆餅,別有一番風味!

2 空氣感奄列Pancake:Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 市政府站信義區美食網紅餐廳

  • 地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷28號1樓【分店列表
  • 營業時間:
    • 星期一至五 11:30~21:30
    • 星期六、日及假期 11:00~21:30
  • 交通:
    • 從台北捷運板南線「市政府站」1號出口步行7分鐘
    • 從台北捷運板南線「國父紀念館站」5號出口步行9分鐘

看到日文店名就以為是日本來的餐廳嗎?錯了,屋莎鬆餅屋是正港台灣品牌,其招牌商品就是「雲の鬆餅」,外形有別於一般看到的圓形厚身鬆餅,更像是奄列的形狀,而材料就嚴選神奈川小麥麵粉、法國依思尼Isigny奶油等,經過13道工法,再搭配台灣在地新鮮自然食材而成。

鬆餅內裏口感濕潤又滑嫩,輕盈鬆軟,空氣感十足!成為台灣近年的打卡美食之一!另外店舖的芝士瀑布漢堡和雲朵乳酪沙冰也同樣受歡迎。

3 珍珠奶茶Pancake都有:樂丘廚房 台中美食iplaza一中美食

  • 地址:台中市北區一中街96號2樓之2(iplaza二樓)【分店列表】)
  • 營業時間:11:00~21:00
  • 交通:從「台中車站」乘搭73號公車至「國立臺中科技大學」步行2分鐘

世人已經無法阻止台灣人對於珍珠奶茶的愛!位於台大市的樂丘廚房就推出了黑糖珍珠奶茶舒芙蕾!蓬鬆柔軟的舒芙蕾,配上台家獨創的手工熬煮伯爵奶茶醬,再放上滿滿的黑糖珍珠,真的會有在喝黑糖珍珠奶茶的錯覺!覺得不夠喉的話,還可以在舒芙蕾上加個烤布丁!

另外,該店的另一招牌就是法鬥造型的黑糖蛋糕,可以任意加在各種舒芙蕾之上,非常可愛!

4 《食尚玩家》推薦:成真咖啡 Come True Coffee 台中必食民生路美食創意咖啡

  • 地址:台灣台中市西區民生路370號【分店列表】)
  • 營業時間:
    • 星期一至四 10:00~21:00
    • 星期五至日 09:00~22:00
  • 交通:從「台中車站」乘搭51號公車至「英才郵局」步行5分鐘
  • 官方網頁

飲食節目《食尚玩家》亦有介紹過的成真咖啡舒芙蕾厚鬆餅,一共有5種常設的鹹甜口味,每種口味均會搭配一款風味奶油,可以倒在厚鬆餅上吃,增加層次感!

而鬆餅則是以日本紫羅蘭特級日本粉和義大利Ricotta Cheese製作而成,每一片都保持在3公分黃金厚度,咬下去的口感比較綿密,像是雞蛋糕一樣!值得一提的是,該店的創意咖啡是由三位世界冠軍級咖啡師所設計,每一杯都好喝又好拍!

5 福岡人氣第一鬆餅:Cafe del SOL 高雄美食巨蛋站高雄漢神巨蛋

  • 地址:813高雄市左營區 博愛二路777號(高雄漢神巨蛋8樓)【分店列表】)
  • 營業時間:
    • 星期日至三 11:00~22:00
    • 星期五、六 11:00~22:30
  • 交通:從高雄捷運紅線「巨蛋站」5號出口步行4分鐘

位於高雄漢神巨蛋的Café del SOL就是福岡人氣第一名的Pancake!該店一直堅持使用最原始的食材,以及最少的調味料來料理,提供更健康的食品,所以其鬆餅也沒有使用奶油製作,而是用蛋白取代,比一般的鬆餅更低熱量且鬆軟,減肥時吃的罪惡感也沒有那麼大!

另外,店面裝潢也充滿少女心,粉紅色的沙發、白色大理石桌面以及金色的刀叉,打卡影相絕不可錯過!