【台北美食】精選5間台灣必食PANCAKE店!鹹的甜的舒芙蕾鬆餅都有!

想吃「動L」厚Pancake不一定要飛到日本,近近地去台灣就能吃得到!以下就有5間小編精選的台灣必食舒芙蕾厚鬆餅店,不論是飛到台北、台中還是高雄,都有鬆鬆軟軟的梳乎厘班戟可以食! 來自北海道的椿Tsubaki Salon,被譽為是北海道必吃甜點名店,其主打「頂級原味厚鬆餅」,以日本北海道進口的食材製成,包括北海道產小麥麵粉、中澤鮮奶油、十勝千年之森牛奶製成起司、十勝紅豆等,就連餐盤杯碟都是從日本帶來,很有質感! 每一份厚鬆餅都維持3公分厚,口感鬆軟,可以配搭鮮奶油、有鹽奶油、十勝紅豆餡、甜菜糖漿或北海道起司一起食用,不喜甜食就可以試試日本OL最愛的波隆那肉醬厚鬆餅,別有一番風味! 看到日文店名就以為是日本來的餐廳嗎?錯了,屋莎鬆餅屋是正港台灣品牌,其招牌商品就是「雲の鬆餅」,外形有別於一般看到的圓形厚身鬆餅,更像是奄列的形狀,而材料就嚴選神奈川小麥麵粉、法國依思尼Isigny奶油等,經過13道工法,再搭配台灣在地新鮮自然食材而成。 鬆餅內裏口感濕潤又滑嫩,輕盈鬆軟,空氣感十足!成為台灣近年的打卡美食之一!另外店舖的芝士瀑布漢堡和雲朵乳酪沙冰也同樣受歡迎。 世人已經無法阻止台灣人對於珍珠奶茶的愛!位於台大市的樂丘廚房就推出了黑糖珍珠奶茶舒芙蕾!蓬鬆柔軟的舒芙蕾,配上台家獨創的手工熬煮伯爵奶茶醬,再放上滿滿的黑糖珍珠,真的會有在喝黑糖珍珠奶茶的錯覺!覺得不夠喉的話,還可以在舒芙蕾上加個烤布丁! 另外,該店的另一招牌就是法鬥造型的黑糖蛋糕,可以任意加在各種舒芙蕾之上,非常可愛! 飲食節目《食尚玩家》亦有介紹過的成真咖啡舒芙蕾厚鬆餅,一共有5種常設的鹹甜口味,每種口味均會搭配一款風味奶油,可以倒在厚鬆餅上吃,增加層次感! 而鬆餅則是以日本紫羅蘭特級日本粉和義大利Ricotta Cheese製作而成,每一片都保持在3公分黃金厚度,咬下去的口感比較綿密,像是雞蛋糕一樣!值得一提的是,該店的創意咖啡是由三位世界冠軍級咖啡師所設計,每一杯都好喝又好拍! 位於高雄漢神巨蛋的Café del SOL就是福岡人氣第一名的Pancake!該店一直堅持使用最原始的食材,以及最少的調味料來料理,提供更健康的食品,所以其鬆餅也沒有使用奶油製作,而是用蛋白取代,比一般的鬆餅更低熱量且鬆軟,減肥時吃的罪惡感也沒有那麼大! 另外,店面裝潢也充滿少女心,粉紅色的沙發、白色大理石桌面以及金色的刀叉,打卡影相絕不可錯過!

【台北美食】台北11間必吃早餐店,古早味豆漿蛋餅到人氣爆漿三文治必嗜不可!

一日之計在於晨,去旅行不吃一個超好吃的元氣早餐怎可以迎接每一天的行程呢?台北到處都是早餐店,要吃哪一間才可以充電100%呢?小編現在就為你介紹11間人氣必吃的早餐店,古早味到人氣爆漿系列,豆漿、蛋餅、吐司、鬆餅一應俱全喔! 被譽為台北十大必吃早餐店、鼎鼎大名的阜杭豆漿,在台北營業50年以上,超過半世紀的老店一直受當地市民的喜愛,去年獲得米其林必比登推薦後人流簡直是絡繹不絕! 雖然受到米其林的加持,但價錢仍然是非常貼地,可以說是物超所值。菜單上的都是台灣古早味早餐的簡單選項,豆漿香濃好喝,鹹豆漿則是口感溫和層次豐富,而且料多紮實,實在是令人難以忘懷的好味道! 以親民價格和庶民小吃滷肉飯起家的金峰魯肉飯屹立於台北已經超過20年,在這裡你看不到華麗的裝潢,只會看到歲月的痕跡。可別小看了這小店了,在這毫不起眼的店面,內藏的可說是堪稱全台五大必吃滷肉飯! 金峰的滷肉飯,店家將半肥瘦的鹹香滷肉切成小長條狀,配上同樣切成細條的香菇,濃郁的滷肉香充斥著口腔;而帶肉汁控肉則鹹香非常,軟嫩且入口即溶。無論早餐還是宵夜,金鋒都是你的不二之選! 1975年開業的陳家涼麵是台北涼麵名家,不只有各大媒體採訪過,還有不少名人如小S徐熙娣、楊千樺、陳奕迅等一線明星光顧,可堪稱名人們的深宵食堂!24小時的營業時間,讓老饕們可以由早餐吃到宵夜呢! 陳家涼麵的招牌涼麵使用了黃油麵,配上新鮮青瓜絲、濃香麻醬、蒜汁、醬油及醋作佐料,條條分明的麵條和充滿麻香的醬汁令人心醉,不禁讓人大喊「陳家涼麵金厚呷!(陳家涼麵真好吃)」(小編暴露年齡系列) 金花碳烤吐司專賣在路邊平凡的像一般文青咖啡店的店面,錯過了你絕對後悔的喔!這間可是網絡上打卡人氣吐司店! 金花碳烤吐司專賣的吐司名字都很古靈精怪,最受歡迎的絕對是每天限量的土石流起司碳烤三明治 — 給我壁咚!乍聽覺得以早餐而言,這個定價是頗貴的,可是一看到吐司內夾著大量起司配上紮實肉片與大片嫩蛋,CP值立即提升!因為那澎湃的起司實在是太太太邪惡了! 不要看名字很像一般老店,這間豐盛號可是起碼要排一小時的早餐名店!招牌餐點可是8點前就會賣光光!不過身為吃貨的你,為了品嚐到美食,小編相信你絕對可以早起的! 招牌的豐盛三文治真的是如其名,炭烤吐司片配上番茄、高麗菜絲、馬鈴薯沙拉、豬里肌肉片、煎嫩蛋、花生醬,這超澎派的內餡也難怪要早早起床去排隊啊! 從高雄起家的Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋,由南部一路往北竄紅,2017年終於在台北車站開店了!店內的招牌是強調空氣感,如舒芙蕾般鬆軟口感的雲の鬆餅,打卡,品嚐兩相宜喔! 招牌甜點藍帶級的雲の鬆餅皆採現點現做,每小時限量20個,綿密細緻又蓬鬆的口感,不會太甜也不膩,剛剛好的滋味。而鹹點方面起司瀑布雞腿堡可說是超人氣的品項,漢堡裡的炸雞腿鮮嫩多汁,配上引人犯罪的起司瀑布流,真是吸引得令人垂涎三尺! 2018年暑假突然透過instagram大爆紅的滿樂鐵板吐司,想吃一份不排個一、二個小時可是吃不到,可見是有多紅! 芋泥肉鬆吐司的爆餡芋泥完全沒有在跟你開玩笑,厚實清甜的芋泥份量簡直令芋頭控一完美夢!而另一招牌鹹豬肉鐵板吐司的鹹豬肉超入味的香氣配合生菜、洋蔥及嫩蛋的清爽口感,讓人大呼超好吃! 鄰近觀光景點的鼎元豆漿,店面真是有夠普通,可是可以以美食吸引眾多日本旅客朝聖,來自日本食客快要多過本地食客,有一瞬間真以為自己去了日本了呢! 鼎元豆漿的招牌可是小籠湯包,皮薄的小籠包內餡鮮嫩多汁,肥瘦肉均勻,輕咬一口湯汁就流洩而下,一桌最少一籠真的沒在誇張!而高麗菜包外皮不厚,內餡塞滿了高麗菜肉餡,也是另一個必點之選! 與松菸巷弄中的人氣早餐店真芳,可是與老店阜杭豆漿並列為台北十大必吃早餐店,招牌吐司的美味為人津津樂道! 經過微微碳烤且塗上花生醬的吐司包裹著自家製作、口感紮實的豬肉排配上馬鈴薯沙拉、高麗菜絲、起司跟蛋,清爽不油膩,整體味道非常豐富,早餐來一份真芳吐司充電簡直元氣滿分! 門口放著「現點現做,售完即止」板子的早澤環境清淨,店內以小清新風格營造舒適的進餐氛圍,令食客可以好好享受美好的早餐時光。而早澤也是少數有提供特色蛋餅的碳烤土司早餐店。 鐵板吐司帶有獨特的奶油香氣,抹上厚厚的花生醬的吐司裹著軟嫩的豬排、嫩蛋與起司,香氣十足。而另一招牌三種起司蛋餅「泥濘」,香口的蛋餅配上濕潤的拉絲芝士,令所有芝士控為之瘋狂! 以爆漿半熟蛋液切邊吐司夯爆全個Instagram的良粟商號,因為用心、好吃、食材選用,令不少人特地到此朝聖。而櫃台貼著良粟商號使用的食材,店家對食材的透明度讓食客很放心享用。 而招牌之一的炭燒肉蛋吐司,吐司是以鐵板加熱,燒肉則塗上秘制醬汁再以炭火燒烤,非常入味。切開吐司後半熟蛋液直接呈現眼前,令人眼前一亮。吸收了半熟蛋液的切邊吐司少了吐司香酥的口感,卻多了一份獨特的軟綿口感,再配上有明顯的炭烤風味的烤肉,不膩口的滋味令食客們一試難忘!

【台北必食】精選6間台北麻辣火鍋店!深宵食堂、一人火鍋、放題都有!

說到去台灣旅遊,首先想到的除了食之外,還是食,而近年就有不少人喜歡到台北吃麻辣火鍋!不只價錢比香港平得多,其食品質量也好多了!所以小編就精選了6間台北麻辣火鍋店介紹給大家,一人火鍋、深夜食堂和放題邊爐都有齊! 「鼎王」主打麻辣湯火鍋,其湯底以牛油、蔬果和中藥類辛香料等材料製成,而且有鴨血和豆腐作配菜,其香氣勝過辣度,吃不了太辣的朋友也可以試一試,另一款湯底酸菜白肉則爽口開胃,更重要的是,兩款湯內的配菜可以無限任添!而食材方面就有沙朗牛、梅花豬肉、手工丸、干貝滑和麻糬燒等,款式很多,其中竹香蟹滑膏更是必點招牌食材!但要留意該餐廳只有90分鐘用餐時間,入座起便會計時,亦設有基本消費NT$650(約港幣$161)。 圖片來源: Tripodking @ facebook鴛鴦鍋NT$150(約港幣$37) 圖片來源: Tripodking @ facebook竹香蟹滑膏NT$109(約港幣$27) 「這一鍋」位於ATT 4 Recharge的店鋪是剛於5月開業的新分店,該店主打年輕化、平價化和相機食先的概念,在門口放了拍照用的變裝道具,而自助吧也不只有咖啡、汽水、白飯和醬料,還有四款古早味雪糕,包括原味、紅茶、黑芝麻和麵茶,而且都可以無限取!湯底選擇也比較多,不只有御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋和老火湯,還增加了經典石頭鍋和頤心菌菇鍋兩款免鍋底費的湯底,更加抵食! 圖片來源: hazime16 @ Instagram龍鳳鴛鴦鍋鴦鍋 NT$150(約港幣$37) 圖片來源: food_intw @ Instagram 食材方面亦相當吸引,有鹿兒島A5和牛腿肉、台灣第一的黑豚1983豬肉和海鮮拼盤,其中肉類價格由NT$198起(約港幣$49),而每人的最低消費則是NT$340(約港幣$84)。 圖片來源: cyyyukii @ Instagram松阪豬肉 NT$328(約港幣$81) 圖片來源: cyyyukii @ Instagram神仙牛肉 NT$388(約港幣$96) 放題式的「辛殿」火鍋湯底選擇並不多,只有紅湯和白湯兩款,分別是以四川的純種川辣乾花椒和豆瓣,搭配多種中藥食材而成的紅湯,以及用了蔬果及豬大骨慢慢熬出來的白湯,味道濃郁,口感卻清爽!至於食材方面就有非常多款式,以美國入口牛肉為主,有CHOICE頂級牛五花、CAB安格斯黑牛和PRIME無骨牛小排等,另外亦有紐西蘭羊五花和黑毛梅花豬等多達11款肉類、7款海鮮和14款丸和餃等鍋物,比較特別的是有私房滷肥腸、牛筋和毛肚。 圖片來源: rockai412 @ Instagram辛殿麻辣鍋 圖片來源: chiying1126 @ Instagram 值得一提的是,自助吧雪糕是供應Haagen Dazs和Movenpick,不用港幣$200就能吃到這樣級數的食材,真的是超級抵食! 圖片來源: js_bobo @ InstagramHaagen Dazs冰淇淋 圖片來源: yoshiko17 @ Instagram 宵夜想吃火鍋也沒有問題!「老四川巴蜀麻辣燙」不只營業至凌晨5時,更特別的是,除了白飯、鴨血、豆腐是無限供應吃到飽之外,還有超多免費贈送的配菜,包括季節性飲品、川味涼粉、涼拌海帶芽、涼拌小黃瓜、涼拌榨菜和清涼刨冰,多得跟韓國菜一樣!不過配菜款式會隨季節改變,未必每次去都是這些配菜。 圖片來源:…