九州必食!濃厚豚骨博多拉麵十選(後篇)

拉麵界中的濃厚系「九州博多拉麵」基本特徵是乳白色的豚骨湯底,配上極細麵。而且,一般都可以自己選擇麵的軟硬度,以及追加「替玉」(加麵),各位拉麵控不要錯過以下十間博多人氣拉麵,每間都在食べログ有很高的分數! 名島亭 創業於昭和六十二年,曾獲得2008年九州拉麵總選舉第1位,是間人氣的拉麵老店。鄰近「博多站」的分店,豚骨湯的特色是用築炉釜來煮,保溫效果特別好。拉麵(よんこつラーメン690円)的湯底濃厚,搭配博多極細麵,叉燒厚薄適中,不會入口即化,頗有口感。 圖片來源: koshiyen @ Instagram 圖片來源: yukarikomh @ Instagram 博多麺屋台 た組被評為貨真價實的豚骨拉麵,鄰迎「博多站」,而且豚骨拉麵(どんこつラーメン)只需600円一碗,僎錢親民到不行!麵條的軟硬度有7種程度可選,由柔軟到生麵都有! 圖片來源: ei.chyan_.hkt_.fk @ Instagram 圖片來源: takehiroaraya @ Instagram めんくいや 創業於昭和55年,豚骨拉麵的特色之一是要融化一樣的叉燒,叉燒表面輕輕灸燒過,把油脂迫出!超美味! 圖片來源: takakkie_official @ Instagram 這叉燒真的超邪惡!吃完要跑多少個圈啊!? 圖片來源: karaagekun @ Instagram 入船食堂的「家系」拉麵(550円)以豚骨醬油為湯底,可以自己選擇麵的種類、軟硬、濃淡和雞油量,搭配出屬於自己口味的拉麵。叉燒超大塊,跟碗幾乎一樣大! 圖片來源: hayato.723 @ Instagram 有網友更會加入生蛋黃或鵪鶉蛋在湯中,這組合很少見! 圖片來源: tom.r35 @ Instagram 圖片來源: hayato.723 @ Instagram 中華そば かなで主打濃厚系的中華拉麵(中華そば630円)、鹽味拉麵(650円)以及擔擔拌麵(730円)三款。最人氣的中華拉麵的湯底清澈,還能嚐到雞的精華! 圖片來源: 3412mt @ Instagram 圖片來源: 3412mt @…

九州必食!濃厚豚骨博多拉麵十選(前篇)

拉麵界中的濃厚系「九州博多拉麵」基本特徵是乳白色的豚骨湯底,配上極細麵。而且,一般都可以自己選擇麵的軟硬度,以及追加「替玉」(加麵),各位拉麵控不要錯過以下十間博多人氣拉麵,每間都在食べログ有很高的分數! 濃厚泡系拉麵非博多一双莫屬!特製拉麵(特製ラーメン1,000円),拉麵湯底有著極濃郁的豚骨味,脂泡豐富,幾乎蓋滿整碗拉麵,要知道這麼多的脂泡需要熬煮很長時間的豬骨湯才可以做到。拉麵雖然是幼身,但因為湯底濃郁,所以仍然十分掛湯,再配上肥瘦相間的五花豚肉,絕對是豚骨重口味者必食的拉麵! 圖片來源: gurumebuta @ Instagram 圖片來源: youko9022 @ Instagram 圖片來源: 16_bontan @ Instagram 主打濃厚泡系豚骨拉麵的 博多一幸舎 総本店 保留傳統博多拉麵的特色,堅持豚骨湯底Creamy的口感! 圖片來源: katsuhikom.0420 @ Instagram 一幸舍拉麵加味玉(味玉ラーメン820円)是人氣定番No1,濃厚泡沫蓋在表面,加上慢煮的粉嫩叉燒,超美味! 圖片來源: ramen_coffee_fuk @ Instagram 圖片來源: hakataikkousha @ Instagram 傳統博多拉麵老店 長浜ナンバーワン 主打長時間熬煮豬骨而成的濃厚湯底,配上極細麵條、厚薄適中的叉燒肉,再灑上香蔥和芝麻的拉麵(長浜ラーメン550円),可謂是想品嚐傳統博多拉麵的拉麵控必試之選! 圖片來源: taro.miyahara @ Instagram 圖片來源: dai6kan1031 @ Instagram 429有幸福的意思,吃了這碗拉麵會感到幸福嗎?在博多這塊豚骨拉麵激戰地,429反其道而行,以「雞X鹽」拉麵衝出重圍,曾獲得拉麵Walker2017福岡‧九州第1位、食べログ Japan Ramen Award 2016等獎項。 圖片來源: ei.chyan_.hkt_.fk @ Instagram 拉麵主要有鹽味(600円)、雞白湯(650円)和醬油味(600円)三款可選;另有鹽味(750円)和雞白湯(780円)兩款沾麵。以新鮮雞肉每日熬煮出的湯底,濃而不膩,加上自家製的麵條以及帶皮的雞腿肉,絕對是十分美味的一道!鹽味拉麵加味玉(700)円 圖片來源: ramentimes @ Instagram…