【預約日本餐廳的3個方法】Tabelog食べログ網上預約、Tripla手機程式、Visa白金秘書

在10個你不知道的日本用餐禮儀中，小編也有說到日本餐廳的預約文化，有好一些日本餐廳是需要預約的，也有部分餐點是必須預約才可以享用的。但身在海外，不會日語的旅客們要怎樣預約呢？小編就為大家提供3個預約日本餐廳的方法，預約不求人！

Tabelog（食べログ）是日本的美食網站（類似香港的Openrice），除了可以搜尋餐廳，部分餐廳還可以透過綱站的網上預約系統進行預約。由於Tabelog（食べログ）的中文版功能和翻譯都不太理想，小編比較建議大家使用日文版。雖然是日文版面，但預約操作也不困難。

首先，接受Tabelog（食べログ）網上預約的餐廳，頁面右邊會有一個月曆，選擇日期、人數、時間後按橙色「予約する」

然後選擇座位（席の選択）、套餐（コースの選択）。座位方面比較需要注意可吸煙（喫煙）和禁煙常見的有吧枱位（カウンター）、包廂（個室）、一般西式餐桌（テーブル），沒有特別要求的可以選「指定しない」。套餐方面不指定的話可以選「指定しない」，但需要注意部份套餐很可能是必須預約才可以享用的。

再輸入一些個人資料就可以完成預約流程了。姓名方面第一行可以輸入英文，第二行「かな」則需要輸入平假名，不會日文的朋友可以利用「Name變換君」找到名字的平假名拼寫。電話方面可以留住宿地點的聯絡電話。

完成後，會收到Tabelog（食べログ）的確認電郵。出席時向店員說出姓名即可（遇上溝通困難的話也可以把確認電郵給店員看）。預約當日請務必準時出席，如果行程有變動記得先聯絡餐廳更改或取消預約（確認電郵裡有一個連結是「ご予約内容の確認/変更/キャンセル」，點擊連結就可以進行了）。

Tripla是可以免費代預約日本餐廳、體驗活動的手機程式（Google/Apple都可以），下載並完成登記後，可以在「聊天窗口」與工作人員對話，向他們提供餐廳資料（可以直接給他們Tabelog的連結），輸入預約日期、時間、人數等資料（按指示輸入即可），Tripla便會進行代理預約。

完成後，預約紀錄可以在「狀態」找到，方便查閱。

Visa Infinite、Visa Signature及指定Visa 白金卡持卡人可以登記俗稱Visa白金秘書的「Visa 禮賓服務（Visa Concierge）」，下載手機應用程式並完成登記後，便可以透過電郵、即時對話、電話提出預約餐廳的要求，VISA的工作人員會通過電郵跟進、確認預約狀態。

也可以在APP內的「My Request」查閲預訂紀錄，相當方便。

預約了餐廳的話，請務必準時出席。如果因為行程變動而無法前往餐廳的話，也記得要事先通知餐廳取消預約，千萬不要甩底「No Show」。建議是最少1天前聯絡 餐廳取消，因為日本餐廳很多座位不多，為你預留食材、座位，但你沒有出現的話，對於餐廳來說的損失是很大的。而且由於越來越多海外旅客預約後不出現，現在很多餐廳都不再接受第三方代預約（也就是說不能通過酒店、VISA白金秘書、Tripla等預約）。

Photo credit: H. Michael Miley on Visual Hunt / CC BY-SA