【預約日本餐廳的3個方法】Tabelog食べログ網上預約、Tripla手機程式、Visa白金秘書

10個你不知道的日本用餐禮儀中,小編也有說到日本餐廳的預約文化,有好一些日本餐廳是需要預約的,也有部分餐點是必須預約才可以享用的。但身在海外,不會日語的旅客們要怎樣預約呢?小編就為大家提供3個預約日本餐廳的方法,預約不求人!

1 Tabelog(食べログ)網上預約

Tabelog(食べログ)是日本的美食網站(類似香港的Openrice),除了可以搜尋餐廳,部分餐廳還可以透過綱站的網上預約系統進行預約。由於Tabelog(食べログ)的中文版功能和翻譯都不太理想,小編比較建議大家使用日文版。雖然是日文版面,但預約操作也不困難。

首先,接受Tabelog(食べログ)網上預約的餐廳,頁面右邊會有一個月曆,選擇日期、人數、時間後按橙色「予約する」

然後選擇座位(席の選択)、套餐(コースの選択)。座位方面比較需要注意可吸煙(喫煙)和禁煙常見的有吧枱位(カウンター)、包廂(個室)、一般西式餐桌(テーブル),沒有特別要求的可以選「指定しない」。套餐方面不指定的話可以選「指定しない」,但需要注意部份套餐很可能是必須預約才可以享用的。

再輸入一些個人資料就可以完成預約流程了。姓名方面第一行可以輸入英文,第二行「かな」則需要輸入平假名,不會日文的朋友可以利用「Name變換君」找到名字的平假名拼寫。電話方面可以留住宿地點的聯絡電話。

完成後,會收到Tabelog(食べログ)的確認電郵。出席時向店員說出姓名即可(遇上溝通困難的話也可以把確認電郵給店員看)。預約當日請務必準時出席,如果行程有變動記得先聯絡餐廳更改或取消預約(確認電郵裡有一個連結是「ご予約内容の確認/変更/キャンセル」,點擊連結就可以進行了)。

2 Tripla手機程式代預約服務

Tripla是可以免費代預約日本餐廳、體驗活動的手機程式(Google/Apple都可以),下載並完成登記後,可以在「聊天窗口」與工作人員對話,向他們提供餐廳資料(可以直接給他們Tabelog的連結),輸入預約日期、時間、人數等資料(按指示輸入即可),Tripla便會進行代理預約。

完成後,預約紀錄可以在「狀態」找到,方便查閱。

更新:Tripla現只可以預約APP內列出的餐廳

3 Visa白金秘書

Visa Infinite、Visa Signature及指定Visa 白金卡持卡人可以登記俗稱Visa白金秘書的「Visa 禮賓服務(Visa Concierge)」,下載手機應用程式並完成登記後,便可以透過電郵、即時對話、電話提出預約餐廳的要求,VISA的工作人員會通過電郵跟進、確認預約狀態。

也可以在APP內的「My Request」查閲預訂紀錄,相當方便。

預約了餐廳的話,請務必準時出席。如果因為行程變動而無法前往餐廳的話,也記得要事先通知餐廳取消預約,千萬不要甩底「No Show」。建議是最少1天前聯絡 餐廳取消,因為日本餐廳很多座位不多,為你預留食材、座位,但你沒有出現的話,對於餐廳來說的損失是很大的。而且由於越來越多海外旅客預約後不出現,現在很多餐廳都不再接受第三方代預約(也就是說不能通過酒店、VISA白金秘書、Tripla等預約)。

Photo credit: H. Michael Miley on Visual Hunt / CC BY-SA