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【首爾美食】人氣韓星BTS、EXO也愛來!米芝蓮級別燒肉店黃金豬食堂!

去首爾自由行,第一個想起的必吃美食絕對是韓燒!這次小編要介紹給大家的,不只是坊間的人氣烤肉店,而是連續兩年獲米其林推薦,有一眾韓星熟客,如防彈JIMIN和柾國、EXO世勳及SUHO、少女時代允兒等等,超星級首爾燒肉店黃金豬食堂(금돼지식당)!

黃金豬食堂(韓文:금돼지식당 英文:Geumdwaeji Sikdang) YBD豬肉碳火燒烤專門店專人代烤服務

  • 地址:首爾市中區新堂洞 370-69 서울특별시 중구 신당동 370-69
  • 營業時間:
    • 平日 12:00~01:00
    • 星期六、日 12:00~24:00
  • 交通:從首爾地鐵3號線「藥水站」2號出口步行3分鐘
  • 官方網頁

位於藥水站附近的黃金豬食堂,門面以白色磚牆砌成,看起來一點也不像燒肉店,反而有種網紅Cafe的感覺,餐廳一共有3層樓高,除了有一般常見的卡位之外,其二樓更設有吧枱燒烤區,氣氛特別好,適合人數較少的食客坐這邊。不過,餐廳現時並沒有提供預約服務,想吃的旅客記得要早點來排隊!

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人氣韓星、米芝蓮都推薦!

餐廳於2019及2020都獲米其林推薦,而且有不少知名韓星藝人都來吃過,像是EXO世勳&SUHO、少女時代允兒、東方神起允浩、饒舌歌手Loco、演員玉珠鉉和金志洙等等,真的多到數不完,其中防彈少年團的JIMIN和柾國更是該店熟客,至少來過3次以上,Army們下次到韓國就記得要來這裏吃了!

使用1+等級YBD豬肉!

餐廳使用的是1+等級新鮮優質YBD豬肉,即是克夏豬、盤克夏豬和杜洛克豬的交雜種,其生產量不高,只佔全國的0.3%,非常珍貴!食客分別可選豬里脊、帶骨五花肉、豬頸肉及豬皮四個不同的部位,另外還有一款泡菜湯供應,飲料方面就有汽水、燒酒、啤酒等等,而且有齊中、英、日、韓的菜單,不用擔心會看不懂。

Army們想點跟防彈同款的菜單的話,就要選帶骨五花肉(본삼겹),大家可以直接出示以下圖片給服務員點餐!這個套餐除了有一大條的五花肉、大蔥與蒜頭等配料之外,旁邊還有個以錫紙包裝的杏鮑菇。

蘸料醬汁也不馬虎!

每一桌上都備有冰水、店家特調蔥花醬汁、醃漬小菜、包肉用生菜以及各種調味醬料,值得一提的是,餐廳提供的鹽巴是英國馬爾頓天然海鹽,是著名的米其林餐聽指定使用鹽哦!

提供專人代烤服務!

餐廳還有另一大特點就是以碳火燒烤!全店都是使用無毒碳,而且有提供專人代烤服務,大家也就不用怕自己的臭手會烤焦了極品豬肉。另外,店員還會先用豬油刷上烤盤後再烤肉,令豬肉的香氣發揮到極致!

打卡必影韓星簽名冊!

來到黃金豬食堂,不只要拍下餐廳標誌性的豬豬圍裙與餐巾紙,來Get同款燒肉的粉絲們,也可以向店家借取明星專屬簽名冊來打卡影相!像是防彈少年團JIMIN和柾國、SHINee泰民的簽名都在這裏哦!

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