【2020 首爾美食】韓國必吃街頭小食 6 選!美味在民間!

【2020 首爾美食】韓國必吃街頭小食 6 選!美味在民間!

來到首爾,要認識韓國地道的飲食文化,當然少不了品嘗路邊小食攤的韓國街頭小食!除了百吃不厭的傳統特色小食外,近年亦有不同改良過的創新韓國街頭美食。來看看這 6 款首爾必吃的街頭小食,跟著邊走邊吃,才夠地道!

01

韓劇必見韓國街頭小吃:魚糕 어묵

韓式魚糕韓國街頭小吃魚糕串

如果你有看過韓劇,對魚榚這個街頭小吃定必不會感到陌生。韓劇中的人物往往愛在街上的小吃店,向阿珠媽點一兩串帶湯的魚榚,出場率勁高,絕對是韓國路邊攤經典韓國街頭小食之一!一般店家會用長竹籤串著魚糕,再用紙杯裝上熱騰騰的年糕湯供客人帶走。走在冬日寒冷的首爾街頭,來一串魚糕,喝一口熱湯溫暖全身,只能說:爽!

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魚糕和熱湯的配搭在韓劇中出演率極高,是必嚐經典韓國經典街頭小吃之一|By travel oriented – https://www.flickr.com/photos/traveloriented/10585854544/, CC BY-SA 2.0, Link
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魚肉漿制作出來的魚糕,配上熱湯煮熟,冬天吃起來份外暖和|By anokarina – https://www.flickr.com/photos/anokarina/25451399564/, CC BY-SA 2.0, Link
02

韓國經典小吃代表:辣炒年糕 떡볶이

辣炒年糕首爾 辣炒年糕韓國必吃

除了魚糕之外,路邊小食攤通常會同時售賣辣炒年糕。這相信也是許多香港人熟悉的韓國代表小食之一。如果你從未吃過,千萬不要被鮮艷橙紅的外表嚇到,其實辣炒年糕的醬料辣中帶甜,配搭年糕口感煙韌,非常過癮!若你不喜歡在路邊攤站著吃,也可以選擇有座位提供的食店,盡情享受美食。

賣辣炒年榚的店家多不勝數,在此為你推介一家絕對安全牌:Jaws Food 죠스떡볶이(鯊魚辣炒年糕)。它是一家連鎖店,在首爾多處都能看到它的身影,專門供應韓式年糕、炸物等傳統街頭小食。這裡的辣炒年榚偏辣,但味道相當正宗,亦加入了水煮蛋和魚板中和辣味,是不少遊客跟當地人都推介的食店。

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連鎖美食鯊魚的辣炒年糕出名口感彈牙,很受遊客歡迎|圖片來源:shilma_mukstar @ Instagram
  • Jaws Food 죠스떡볶이
  • 地址:首爾市麻浦區西橋洞366-11
  • 營業時間:12:00 – 02:00
  • 價格:2,500韓元
  • 交通:地鐵 2 號線弘大入口站 9 號出口
03

韓國傳統甜食:糖餅 호떡

首爾糖餅The Hodduck

糖餅是韓國的特色傳統小吃,外層是煎得金黃的餅皮,口感鬆脆;內餡滿滿的黑糖糖漿,加上肉桂香味和堅果的豐富口感,愛甜吃的人必不可錯過。

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By TmannyaOwn work, CC BY-SA 3.0, Link

而熱門韓國著名小食店「더호떡The Hodduck」為傳統糖餅注入新意,加入多款不同的餡料,顛覆了一般人對糖餅的刻板印象。它開發出多達 30 種新口味,不再只做甜膩的糖餅,更推出以「鹹味」為主的糖餅如切達起司、漢堡肉、炸蝦等;甜味選擇方面,店家亦推出創新內餡比如巧克力、花生粉、Oreo等,大受年輕人歡迎。

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The Hodduck 受歡迎的原因除了口味多元之外,還有一點就是價格非常實惠|圖片來源:foodie.travelodge @ Instagram
  • The Hodduck 더호떡
  • 地址:首爾市麻浦區弘益路 2 街 13
  • 營業時間:13:00 – 22:00
  • 價錢:1,500 至 2,500 韓元
  • 交通: 地鐵 2 號線弘大入口站 9 號出口
04

奢侈升級街頭小食:牛油芝士烤海鮮

韓式小食牛油芝士烤扇貝牛油芝士烤龍蝦

韓國人對芝士狂熱已是街知巷聞的事。現在很多街頭小食亦可見芝士的蹤影,海鮮亦不例外!在明洞街頭就可見幾家,店主會在海鮮如扇貝、龍蝦上放滿大量的牛油及芝士,再用火槍噴火燒熟,香味每次都引來不少人圍觀。剛燒好的海鮮,吃起來爽口彈牙,牛油芝士的味道香濃;而且店家很貼心,會把海鮮處理乾淨切成小塊,讓人站著吃也不狼狽。

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原隻烤龍蝦尾加上大量芝士,令人食指大動|圖片來源:lpsm1007 @ Instagram
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老闆會即場開扇貝和拆肉,鋪上大量的芝士和牛油,再用火槍直接烘烤|圖片來源:pinterest
05

觸發少女心:層層玫瑰花雪糕

Milky Bee玫瑰花雪糕明洞必吃

Milky Bee 밀키비 主打兩種雪榚,一種是放上蜂巢的牛奶雪榚,另一種則是賣相吸引的層層玫瑰花雪糕,簡直直擊少女心!客人可選二至三款口味,店員就會為你造出一朵「花」,把「葉」逐片黏上。特別推介士多啤梨配乳酪口味,乳酪的微酸中和士多啤梨的甜膩,甜度剛剛好。 Milky Bee 在首爾分店很多,光是明洞已經有好幾間,想用美食拍照打卡就不能錯過了~

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很花心思的雪糕,漂亮得捨不得吃呢|圖片來源:staryu91755 @ Instagram
By Wei-Te Wong from Taipei City, Taiwan, Republic of China – Milky Bee, CC BY-SA 2.0, Link
  • Milky Bee本店
  • 地址:首爾市中區忠武路 2 街 66-5 1F
  • 營業時間:11:00 – 23:00
  • 價格:5,500 至 6,000 韓元
  • 交通:地鐵 4 號線明洞站 8 號出口
06

韓國學生人氣小食:美式炸熱狗

韓式熱狗芝士熱狗明朗炸熱狗

美式炸熱狗深受學生和年輕人喜愛。熱狗外層裹上脆口的麵包糠,油炸卻毫不油膩。內裡包裹著香腸和拉絲芝士,惹味可口。人氣店家「明朗炸熱狗 명랑핫도그 」亦提供各種醬汁及調味粉,客人可自行調配心水口味。除了熱賣的水牛芝士和薯仔口味外,喜歡嘗新的朋友不妨試試年糕、墨魚、烤肉等特別款式。

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香脆的炸熱狗,深受韓國年輕人歡迎|圖片來源:megustaelchocolateeee @ Instagram
邪惡的拉絲芝士加上酥脆口感,不能抗拒的美味|圖片來源:seock_suck @ Instagram
  • 明朗炸熱狗 명랑핫도그
  • 地址:首爾市鍾路區鍾路 112
  • 營業時間:09:00 – 23:30 / 星期日和公眾假期 10:00 – 23:00
  • 價格:2,500 韓元起
  • 交通:1/3/5 號線鍾路 3 街站 15 號出口

Photo credit: amanderson2 on Visualhunt.com / CC BY