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東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選(前篇)

日本美食網站食べログTabelog的100間烏冬名店名單中,東京就已經有20間入選,小編今次精選介紹當中必食的8間烏冬店,尤其是手打的讚岐烏冬,煙韌彈牙,配上濃厚的湯底,脆脆的天婦羅,無論是熱烏冬,或是冷烏冬都好味到停不了口!

(1)正宗讚岐烏冬:香川一福 食べログ
  • 地址:東京都千代田区内神田 1-18-11 東京ロイヤルプラザ102
  • 營業時間:星期一至六11:00~17:00 (逢星期日及每月第一個星期一休息)
  • 交通:地鐵「小川町站」

讚岐烏冬絕對是烏冬愛好者必食,而香川縣古稱讚岐,「香川一福」是一間源自香川的烏冬名店,在美食網站食べログTabelog有3.65分,店主每天手打烏冬麵,麵條偏幼,十分煙韌滑溜。




最具人氣的咖哩烏冬(カレーうどん750円)以手打烏冬配上咖哩湯底,裡面還有蔬菜、牛肉,再配上生蛋和牛油,味道濃厚,一試愛上。

釜玉烏冬(釜玉うどん530円)是烏冬加上生蛋和牛油,拌勻之後,再灑上胡椒調味,是沒法抗拒的美味!

蛋怪還可以加多隻蛋,兩個蛋黃拌起來味道更濃厚了!

東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 香川一福圖片來源: judas1977 @ Instagram




牛肉湯烏冬(肉うどん750円)的湯帶有牛肉香,麵條煙韌,十分好吃。

東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 香川一福圖片來源: donburing @ Instagram
基本的烏冬(冷やし掛けうどん430円)配上天婦羅,這個簡單的組合也不錯。

東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 香川一福圖片來源: kentaroz3 @ Instagram




(2)絕讚冷熱烏冬:讃岐うどん 蔵之介 官方網頁
  • 地址:東京都東京都豐島區高田3-7-15
  • 營業時間:
    • 星期一至五11:00~14:00 | 17:00~21:00
    • 星期六11:30~15:00 | 17:00~20:00 (逢星期日及公眾假期休息)
  • 交通:地鐵東西線「高田馬場站」步行4分鐘 / JR山手線「高田馬場站」步行6分鐘 / 都電荒川線「学習院下站」步行8分鐘
「蔵之介」在美食網站食べログTabelog有3.65分,位於「高田馬場站」附近,店主自家手打的讚岐烏冬有不同的食法每種都令人讚不絕口,登上Tabelog百名店可謂實至名歸。主打的讚岐清湯烏冬(讃岐ぶっかけうどん700円)有冷‧熱兩種可選,烏冬彈牙嫩滑,再配上竹輪、半熟蛋、炸雞等天婦羅,完美!

東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 讃岐うどん 蔵之介圖片來源: potsufood @ Instagram
腐皮烏冬(きつねうどん650円)是定番的美味!

東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 讃岐うどん 蔵之介圖片來源: tubunatsu @ Instagram
東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 讃岐うどん 蔵之介圖片來源: 1978kita @ Instagram




(3)軟滑博多烏冬:博多うどん酒場イチカバチカ(博多烏冬酒場 ICHIKABACHIKA) 恵比寿店 官方網頁
  • 地址:東京都渋谷区恵比寿南 1-8-9 京城ビル 1F
  • 營業時間:
    • 星期一至五11:00~15:30 | 17:00~02:00
    • 星期六12:00~24:00
    • 星期日及公眾假期12:00~23:00
  • 交通:JR / 東京Metro「恵比寿站」步行2分鐘
位於惠比壽的「博多うどん酒場イチカバチカ」主打博多烏冬,與讚岐烏冬不同之處在於口感較軟滑,沒有讚岐烏冬那麼煙韌,美食網站食べログTabelog有3.61高評分,同樣美味!
蝦烏冬(海老天うどん)極具人氣,可以吃到蝦的鮮味!

東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 博多うどん酒場イチカバチカ圖片來源: yu.mu1986 @ Instagram
東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 博多うどん酒場イチカバチカ圖片來源: humyu777 @ Instagram




肉烏冬(肉ごぼ天うどん950円)是店鋪名物,昆布、魚乾等煮成的湯,再加上豐富的肉類和炸牛蒡,極豪華的烏冬!

除了烏冬,這間店還有各種下酒菜、串燒和鐵板料理等,選擇十分豐富。

東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 博多うどん酒場イチカバチカ圖片來源: oatesma @ Instagram
東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 博多うどん酒場イチカバチカ圖片來源: oatesma @ Instagram




(4)地道立食烏冬:おにやんま 食べログ
  • 地址:東京都品川區西五反田 1-6-3
  • 營業時間:
    • 星期一至六7:00~3:00
    • 星期日及公眾假期7:00~24:00
  • 交通:JR「五反田站」西口步行1分鐘 / 都營地鐵淺草線「五反田站」步行3分鐘
這間在美食網站食べログTabelog有3.59分,雖然鄰近「五反田站」,但實際在目黑川。這間是當地有名的立食烏冬小店,烏冬地道,湯底帶有柴魚香氣,天婦羅炸得十分酥脆,推薦給到目黑川遊覽的朋友。因為店舖是立食店,而且環境較簡樸平民,所以女生們可能會卻步,但如果男生去目黑川看櫻花的話,可以順道來這裡試一下。

冷烏冬配天婦羅(冷並とり天420円),夏天吃到清爽的冷烏冬十分透心涼。

東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 おにやんま圖片來源: m6bmw @ Instagram

熱烏冬(温かい並盛650円)加上牛肉、炸蝦、炸雞等超豐富!

東京必食!食べログ百名店!手打烏冬八選 おにやんま圖片來源: kaja_rock @ Instagram
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