淺草必食天丼!麻油鮮炸鬆脆天婦羅!

天丼即是天婦羅蓋飯,用上海鮮或蔬菜烤成,再淋上醬汁。淺草的天丼是下町美食,天婦羅以麻油炸成,口感酥軟,有別於鬆脆的滋味。今次小編介紹幾家淺草人氣的天丼店給大家,一家比一家的歷史更久遠,最古老的更由1837年開始營業!

葵丸進

  • 官方網頁
  • 地址:東京都台東区浅草 1-4-4
  • 營業時間:11:00~21:00
  • 交通:東武・都營地鐵「淺草站」步行3分鐘
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葵丸進離淺草寺雷門3分鐘步程,在昭和21年(1946年)開業,頗有歷史的店鋪。天婦羅使用江戶前的料理方式,以麻油炸成,鬆鬆脆脆,加上醬油之後,十分下飯。




特上天丼(2,850円)包括了炸蝦、炸穴子、炸旬魚、炸青椒等,十分豪華!

東京自由行!淺草必食之選[天丼篇]葵丸進圖片來源: ks.ta111 @ Instagram

炸蝦天丼(車海老天丼3,100円)有四條炸蝦,十分新鮮。

野菜天婦羆盛合(野菜天麩羅盛合せ1,000円)以時令蔬菜炸成。

東京自由行!淺草必食之選[天丼篇]葵丸進圖片來源: ryugen.y @ Instagram




大黑家

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  • 地址:東京都台東区浅草1-38-10
  • 營業時間:11:00~20:00 (星期六及公眾假期~21:00)
  • 交通:東京METRO / 都營地鐵 / 東武「淺草站」
  • 食べログ

大黑家是淺草有名的天丼屋,在明治二十年(1887年)開業,最具人氣的是海老天丼,魅力在於天婦羅以麻油炸成,配上濃厚的醬汁,令你一試難忘。可是,大黑家的評價頗兩極,原因在於醬汁會影響天婦羅的口感,不是每個人都喜歡。儘管如此,大黑家的人氣仍然十分高,所以要有排隊的心理準備。

東京自由行!淺草必食之選[天丼篇]大黑家圖片來源: mieya0729 @ Instagram

炸蝦天丼(海老天丼1,950円),有四隻條大炸蝦,淋上醬汁之後,變得酥酥軟軟,十分下飯。




三定

  • 官方網頁
  • 地址:東京都台東区浅草 1-2-2
  • 營業時間:11:30~22:00
  • 交通:東京METRO / 都營地鐵 / 東武「淺草站」
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三定在1837年創業,超過一百年歷史,是淺草的老店。店內木質的裝潢十分懷舊,天丼人氣TOP3是上天丼、海鮮天丼(中かき丼)、時令什綿天婦羅盛合(旬の天ぷら盛り合わせ)。

東京自由行!淺草必食之選[天丼篇]三定圖片來源: dickmfw @ Instagram

上天丼(1,820円)用了炸蝦、白肉魚等,十分鮮味。

東京自由行!淺草必食之選[天丼篇]三定圖片來源: yukibo_81 @ Instagram




海鮮天丼(中かき丼2,550円)有蝦、魷魚、帶子等。

時令什綿天婦羅盛合(旬の天ぷら盛り合わせ3,030円)多是蝦、野菜和魚介的什綿天婦羅,選材會依季節而變。




中清

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  • 地址:東京都台東区浅草 1-39-13
  • 營業時間:星期一至五11:00~14:00 | 17:00~22:00 星期六、日及公眾假期11:30~20:00 (逢星期二、每月第2、4個星期三休息)
  • 交通:東京METRO / 都營地鐵 / 東武 / TSUKUBA EXPRESS「淺草站」
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中清位於淺草公會堂附近,開業於明治3年(1870年),歷史悠久,更是日本眾多作家的常客,店鋪的外觀充滿懷舊風情,喜歡同時享受食物與環境的朋友必去。




天婦羅定食(天麩羅定食3,000円)有車蝦兩條、魚、穴子、小蝦等。

上天丼(3,000円)的炸物跟天婦羅定食一樣,只是天婦羅盛在飯上。

東京自由行!淺草必食之選[天丼篇]中清圖片來源: spktyo @ Instagram

雷神揚定食(雷神揚げ定食3,000円)是這裡獨有的名物,用上芝蝦和青柳貝烤成天婦羅。




まさる

  • 地址:東京都台東区浅草 1-32-2
  • 營業時間:11:00~15:00 (逢星期二、日及公眾假期休息)
  • 交通:東京METRO / 都營地鐵 / 東武 / TSUKUBA EXPRESS「淺草站」步行5分鐘
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まさる的招牌掛住「美味天丼店」,食材十分講究,主打每天使用新鮮直送的食材、高級胡麻油來製作天婦羅,營業時間只有數小時,而天丼款式也要視乎當天的食材而定。大入江戶前天丼(3,700円)的炸蝦超大隻,加上穴子、烤魚等,十分豐富。醬汁由柴魚湯和鰹魚露製成,較為鮮味,有別於大黑家的濃厚醬汁。