【東京必食】淺草爆脆天丼5選!下町庶民美食麻油鮮炸鬆脆天婦羅蓋飯!

「天丼」即是天婦羅蓋飯,用上海鮮或蔬菜烤成,再淋上醬汁。淺草的天丼被稱為下町美食,天婦羅以麻油炸成,口感酥軟,有別於鬆脆的滋味。今次小編介紹5家淺草人氣的天丼店給大家,一家比一家的歷史更久遠,最古老的更由1837年開始營業,有超過180年歷史!

(1)浅草天麩羅 葵丸進

  • 地址:東京都台東区浅草 1-4-4
  • 營業時間:11:00~21:00
  • 交通:東武・都營地鐵「淺草站」步行3分鐘
  • 官方網頁
葵丸進離淺草寺雷門3分鐘步程,在昭和21年(1946年)開業,頗有歷史的店鋪。天婦羅使用江戶前的料理方式,以麻油炸成,鬆鬆脆脆,加上醬油之後,十分下飯。




特上天丼(2,850円)包括了炸蝦、炸穴子、炸旬魚、炸青椒等,十分豪華!

東京 浅草天麩羅 葵丸進 特上天丼圖片來源: ks.ta111 @ Instagram

炸蝦天丼(車海老天丼 3,100円)有四條炸蝦,十分新鮮。

野菜天婦羆盛合(野菜天麩羅盛合せ 1,000円)以時令蔬菜炸成。

東京天丼 天婦羅蓋飯 葵丸進 野菜天婦羆圖片來源: ryugen.y @ Instagram




(2)大黑家

  • 官方網頁
  • 地址:東京都台東区浅草1-38-10
  • 營業時間:11:00~20:00 (星期六及公眾假期營業至21:00)
  • 交通:東京METRO・都營・東武「淺草站」
大黑家是淺草有名的天丼屋,在明治二十年(1887年)開業,最具人氣的是海老天丼,魅力在於天婦羅以麻油炸成,配上濃厚的醬汁,令你一試難忘。可是,大黑家的評價頗兩極,原因在於醬汁會影響天婦羅的口感,不是每個人都喜歡。儘管如此,大黑家的人氣仍然十分高,所以要有排隊的心理準備。

東京美食 東京必食 淺草大黑家 大黒家圖片來源: mieya0729 @ Instagram

炸蝦天丼(海老天丼 1,950円),有四隻條大炸蝦,淋上醬汁之後,變得酥酥軟軟,十分下飯。




(3)三定

  • 官方網頁
  • 地址:東京都台東区浅草 1-2-2
  • 營業時間:11:30~22:00
  • 交通:東京METRO・都營・東武「淺草站」
  • 食べログ
三定在1837年創業,超過一百年歷史,是淺草的老店。店內木質的裝潢十分懷舊,天丼人氣 TOP 3 是上天丼、海鮮天丼(中かき丼)、時令什綿天婦羅盛合(旬の天ぷら盛り合わせ)。

東京美食 東京必食 淺草三定天丼圖片來源: dickmfw @ Instagram

上天丼(1,820円)用了炸蝦、白肉魚等,十分鮮味。

淺草必食 淺草美食 三定 上天丼圖片來源: yukibo_81 @ Instagram




海鮮天丼(中かき丼 2,550円)有蝦、魷魚、帶子等。

時令雜綿天婦羅盛合(旬の天ぷら盛り合わせ 3,030円)多是蝦、野菜和魚介的什綿天婦羅,選材會依季節而變。




(4)中清

  • 官方網頁
  • 地址:東京都台東区浅草 1-39-13
  • 營業時間:星期一至五11:00~14:00 | 17:00~22:00 星期六、日及公眾假期11:30~20:00 (逢星期二、每月第2、4個星期三休息)
  • 交通:東京METRO・都營・東武・TSUKUBA EXPRESS「淺草站」
  • 食べログ
中清位於淺草公會堂附近,開業於明治3年(1870年),歷史悠久,更是日本眾多作家的常客,店鋪的外觀充滿懷舊風情,喜歡同時享受食物與環境的朋友必去。

天婦羅定食(天麩羅定食 3,000円)有車蝦兩條、魚、穴子、小蝦等。

上天丼(3,000円)的炸物跟天婦羅定食一樣,只是天婦羅盛在飯上。

東京天丼 天婦羅蓋飯 淺草中清 上天丼圖片來源: spktyo @ Instagram

雷神炸物定食(雷神揚げ定食 3,000円)是這裡獨有的名物,用上芝蝦和青柳貝烤成天婦羅。




(5)まさる(Masaru)

  • 地址:東京都台東区浅草 1-32-2
  • 營業時間:11:00~15:00 (逢星期二、日及公眾假期休息)
  • 交通:東京METRO・都營・東武・TSUKUBA EXPRESS「淺草站」步行5分鐘
まさる(Masaru)的招牌掛住「美味天丼店(天丼のうまい店)」,食材十分講究,主打每天使用新鮮直送的食材、高級胡麻油來製作天婦羅,營業時間只有數小時,而天丼款式也要視乎當天的食材而定。大入江戶前天丼(3,700円)的炸蝦超大隻,加上穴子、烤魚等,十分豐富。醬汁由柴魚湯和鰹魚露製成,較為鮮味,有別於大黑家的濃厚醬汁。