【東京美食】不吃會後悔的東京炸牛排5選!東京必食吉列黑毛和牛排!

【東京美食】不吃會後悔的東京炸牛排5選!東京必食吉列黑毛和牛排!

「外脆內嫰」是日式炸牛排(吉列牛排)最好的形容詞!在東京炸牛排店愈來愈受歡迎,風潮由日本吹到香港、台灣,但是如果想到東京找尋最美味的炸牛排,就要留意這 5 間東京必食,分佈在新宿、淺草、秋葉原的炸牛排店!

01

京都勝牛

新宿炸牛排東京炸牛排東京美食

要吃東京炸牛排又需要遷就行程、方便到達,可以先由日本著名的連鎖炸牛排店入手,京都勝牛於京都起家,全日本都有分店,包括旅容最愛住宿的新宿都有分店,是日本市佔率第一的炸牛排專門店,也是不能錯過的新宿炸手排店。

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圖片來源:牛カツ京都勝牛 – Gyukatsu [email protected]

京都勝牛的炸牛排以60秒高溫速炸聞名,外皮酥脆、內裡肉質保持粉紅幼嫩,更加提供不同佐料:芥茉醬油、山椒鹽、伍斯特醬、咖喱、溫泉蛋及山藥蓉,創出六種食法,是東京必吃美食清單之一。選擇套餐的話,更可以無限續添白飯、味噌湯及沙律,男生也能吃到飽!

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圖片來源:牛カツ京都勝牛 – Gyukatsu [email protected]
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圖片來源:牛カツ京都勝牛 – Gyukatsu [email protected]
  • 地址:新宿西口分店 – 東京都新宿区西新宿1-14-3 ひかりビル1F
  • 交通:各線「新宿站」西出口步行約2分鐘
  • 營業時間:11:00~23:00
  • 查看官方網頁
02

牛かつ もと村(炸牛排本村)

新宿炸牛排東京炸牛排東京美食

另一間必食的東京炸牛排連鎖店,小編推薦牛かつ もと村(炸牛排本村)!以東京為基地,分店位於新宿的炸牛排本村同樣是東京人氣連鎖炸牛排店,每天都大排長龍,更貼心的是日本菜單都同時提供了中文、英文及韓文語言,遊客都能輕鬆下單。同樣在旅客熱門住宿地區新區設有分店,是新宿必吃的東京美食之一。

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圖片來源:牛かつ もと村 Gyukatsu [email protected]
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圖片來源:牛かつ もと村 Gyukatsu [email protected]

吃東京炸牛排最好當然是有個烤爐,喜愛熟一點的朋友也能享受烤牛排的過程,店內亦有為老人或小孩提供熟食,家庭旅行都適合。套餐主要分為「炸牛排小麥飯套餐」或「炸牛排小麥飯山藥泥套餐」,分別在於山藥泥及牛排份量,山藥泥可以拌飯或沾上炸牛排食用,滑滑黏黏的口感拌上白飯,日本人都很愛這吃法,是小編非常推介的東京美食!

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醬汁有山葵醬及醬油+芥末 | 圖片來源:牛かつ もと村 Gyukatsu [email protected]
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圖片來源:牛かつ もと村 Gyukatsu [email protected]
  • 地址:〒160-0022 東京新宿區新宿3-32-2 Motobu B1F
  • 交通:
    1. 都營地鐵、東京METRO「新宿三丁目站」
    2. JR「新宿站」南口
  • 營業時間:11:00~23:00(全年開放)
  • 查看官方網頁
03

牛かつ壱弐参(吉列牛壹貳叄)

秋葉原炸牛排東京炸牛排東京美食

東京自由行如果你要買一些電子周邊商品,甚至感受動漫文化,一定要去到秋葉原。這裡就有一家非常火紅的秋葉原炸牛排店,也是東京必食的炸牛排店 — 牛かつ壱弐参!雖然它不是連鎖餐廳,但CP值一樣非常高!

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圖片來源:chinekung@Instagram

雖然這家東京炸牛排店在橫巷裡,但是鄰近著名的電器大街,走8-10分鐘就到。用餐時段一定會排一條長龍,如果要在午飯晚飯時間食,建議要先預備一個小時排隊,因為店內只有13個位子,而且要下樓梯,所以食客都排在樓梯上。但風評好的東京美食一般都需要排隊,一小時是值得的啦!

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圖片來源:ddora45mmts@Instagram
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圖片來源:kazuhiro_neta@Instagram
  • 地址:東京都千代田區外神田3-8-17 渡辺ビル B1F
  • 交通:
    1. 從JR秋葉原站步行3-4分鐘
    2. 從末廣町站步行1-2分金鐘
  • 營業時間:星期一至五 11:00~21:00 星期六、日 10:00~21:00
04

牛かつ あおな(吉列牛AONA)

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第四間東京必食炸牛排店,要選牛かつ あおな!這家在東京都內有幾家分店,不難找到理想的地點。牛かつ あおな其中一個賣點是對食材非常講究,主打A5黑毛和牛及產地直送蔬菜,店內牆壁上更加會掛著牌面,寫上當日使用的和牛產地和牛隻編號,真是貨真價實的好肉呢!

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圖片來源:牛かつ あおな@官方網頁
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圖片來源:牛かつ あおな@官方網頁

雖然是東京炸牛排店,但要先說沙拉!這家店的套餐裡的沙拉很大份,而且選季節最時令的新鮮蔬菜和吉列牛排很配!炸牛排方面,店鋪的霜降黑毛和牛色澤明亮,油脂分佈平均,雪花紋路美麗,牛肉脂肪味道突出,咬下去好滿足!

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圖片來源:牛かつ あおな@Facebook
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套餐的白飯更可以免費換成健康有益的十六穀米。 | 圖片來源:牛かつ あおな@Facebook
  • 地址:東京都新宿區歌舞伎町1ー6ー3 石塚ビル地下1階
  • 交通:新宿站步行約5分鐘
  • 營業時間:11:00~翌日01:00
  • 查看官方網頁
05

淺草牛かつ(淺草吉列牛)

淺草炸牛排東京炸牛排東京美食

最後一家東京炸牛排店就是大熱長龍店、很多觀光客都會去、但僅此一家的淺草牛かつ。淺草炸牛排店顧名思義,地址位於淺草,而且就在名景點淺草寺的對面,非常容易找到,最適合遊客觀光後去一嚐東京炸牛排的風味!

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圖片來源:浅草牛かつ@Facebook
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可以看到附近的晴空塔,排長龍時也能看看景色 | 圖片來源:東京旅遊官方網站

排隊後就要到淺草炸牛排的地下用餐區,食物不設外帶。店員會送上炸牛排的食法,可以看看該點甚麼醬汁等等。而菜單一目了然,還有英文提供,套餐跟以上幾間炸牛排店都差不多,挑選的套餐主要是山藥泥和份量的分別。這家店也有提供烤爐,不喜歡吃太生的可以先烤熟一點,小編覺得它的肉質幾家店中最好的,你也快點開始「炸牛排之旅」啦!

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圖片來源:浅草牛かつ@Facebook
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圖片來源:浅草牛かつ@Facebook
  • 地址:東京都台東区雷門2-17-10 雷門上村ビル B1F
  • 交通:
    1. 東京Metro「淺草站」1號出口步行2分鐘
    2. 都營地下鐵「淺草站」4號出口步行2分鐘
  • 營業時間:星期一至五 11:00~22:30