【大阪必食推介】超鮮甜海膽丼5選!份量多到滿出來!

被譽為「海底黃金」的海膽是不少朋友去日本必食的項目!小編就整合了五家大阪海膽丼推介給大家,丼上蓋滿了海膽一遍金黃色份量多到溢出來,新鮮香甜!

(1) ぺりーのいくら丼 (PERI NO IKURA丼)

  • 地址:〒 542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-2-7 タワーエステイトビル 1F
  • 交通:地鐵「日本橋站」步行約5-6分鐘、「長堀橋站」步行約10分鐘
  • 營業時間:12:00~21:30(售完即止)
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位置和門面都不顯眼的日式小店,全店只有大概10個座位(全吧枱),當中最出名的其實係店名中有嘅「いくら丼」(三文魚籽丼 680円),滿滿的三文魚籽鋪滿丼上幾乎看不見白飯!海膽丼選用青森縣海膽,軟滑鮮甜,大大碗只售1,680円!想一試店內名物三文魚籽亦可點海膽三文魚籽丼(1,480円),配搭蟹湯(200円)雙重鮮味!

大阪美食推介 海膽丼 ぺりーのいくら丼圖片來源: luxebelly @ Instagram
大阪必食推介 海鮮丼 海膽 三文魚籽圖片來源: /miki.ns @ Instagram




(2) 豪快立ち寿司【詳細介紹

  • 地址:〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋 2-5-20 (日本橋店)
  • 交通:地鐵「日本橋站」步行約3分鐘 (分店列表)
  • 營業時間:11:30~14:00、17:00~23:00 (逢星期一休息)
  • 官方網頁

店名「豪快」的日文意思是「豪邁、爽快」,店方給刺身的份量也實在是豪爽,海膽、三文魚子多到灑出來,魚生丼也是幾乎看不到米飯,刺身更是塊塊厚切!人氣 NO.1 的一定是這個「海膽三文魚籽盛」(うに・いくらこぼれ盛り)(1,700円),新鮮肥美的海膽和三文魚籽鋪滿小卷壽司,數量多得滿碟都是,性價比非常高!豪快立壽司於日本橋、難波一帶有好幾家分店,其中以日本橋分店的評分最高,達3.54分!

大阪必食 豪快立ち寿司 豪快立壽司圖片來源: sea__.5 @ Instagram




光點海膽壽司的話是1,200円,目測是有一整板海膽在上面,豪快立壽司可是一點都不小氣的!

大阪必食 日本橋 海鮮丼 壽司圖片來源: shuko_m @ Instagram




除了蓋在小卷上的,也有這種比較傳統的蓋在碗飯上的海膽丼,海膽三文魚籽丼(うにいくら丼 2,000円),單點海膽丼(うに丼)的話是1,800円。小編個人覺得「海膽三文魚籽盛」比較吸引,刺身的量其實差不多,碗裝的飯量就比較多。




(3) 酒仙房 金生

  • 地址:〒 554-0013 大阪府大阪市此花区梅香3-26-11
  • 交通:阪神「千鳥橋站」步行約5分鐘
  • 營業時間:平日 17:00~21:00、星期日及公眾假期 17:00~20:00 (逢星期一及每月第三個星期二休息)
  • 食べログ Tabelog

「酒仙房 金生」的位置有點小偏僻,但小店由北海道買入新鮮馬糞海膽,每碗招牌海膽丼(雲丹丼)都鋪滿海膽,完全看不到白飯,鮮甜回味無窮!(1,880円)

大阪必食推介 北海道馬糞海膽丼 酒仙房 金生圖片來源: sntr19 @ Instagram
大阪美食推介 海膽丼 酒仙房 金生圖片來源: mihon @ Instagram




(4) 若狹家(若狭家)

  • 地址:〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-5
  • 交通:地鐵「難波站」步行約7分鐘
  • 營業時間:11:00~23:00

若狹家在大阪有2家分店:難波店南海難波店,走經濟實惠路線,可以自行配搭海鮮丼的內容,選擇海膽、三文魚、甜蝦、三文魚籽等海鮮,全海膽丼1,880円!

大阪美食 自由組合 若狹家海鮮丼圖片來源: kingon @ Instagram




(5) 立食屋台 とよ(TOYO)【詳細介紹

  • 地圵:〒 534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町3-2-26
  • 交通:JR「京橋站」步行2分鐘
  • 營業時間:星期二、三、五 15:30~21:00,星期六 14:30~20:00
  • 食べログ Tabelog

「立食」就是沒有座位要拼桌而且站著吃;「屋台」就是大排檔,地道又地瘩,但這在在二線地區的地瘩大排檔就每天都吸引到滿滿的人潮排隊!台所(廚房)只有老闆一個,老闆是地道大阪男兒,咬著煙燒火灸吞拿魚,豪邁又熱情!超人氣「一人前吞拿魚餐」(赤身一人前セット)包括6件海膽軍艦、三文魚子及赤身刺身(也可以選擇配搭拖羅或大拖羅刺身,價格分別是2,850円及3,200円),仲有大大盤炒帶子及蟹肉都只是2,400円!目測最少有半板北海道海膽及近100g拖羅,性價比超高!這個雖然叫一人前,但份量是足夠2-3人食用的!

大阪必食 海膽 居酒屋 立食屋台 とよ圖片來源: emi96chan @ Instagram