一生人必試高級和食!大阪河豚料理四選!

河豚的毒分佈在內臟,在日本,處理河豚的師傅需要有專門的執照,所以河豚料理屬日本的高級料理,河豚肉的美味難以形容,絕對一生人裡面必試的和食,無論是刺身、天婦羅、火鍋,都十分美味。小編搜羅了4間大阪有名的河豚料理店,讓大家一嚐河豚六食的滋味。

(1) 黒門 浜藤 黒門店
  • 地址:大阪府大阪市中央区日本橋1-21-8
  • 電話:06-6644-4832
  • 營業時間:11:00~22:00
  • 交通:地鐵、近鐵「日本橋站」

位於黑門市場的浜藤是有名的河豚料理店,如果想試河豚的人可以來這裡,這間已經是有店老店,裡面更有提供中文菜單。




涼拌河豚皮口感較硬,很有嚼勁。




河豚凍

一生人必試高級和食!大阪河豚料理四選!黒門 浜藤圖片來源: dawson361 @ Instagram




河豚刺身




河豚白子微微烤過,口感軟軟的,不過白子是河豚的睪丸,不太受一般人接受呢。

一生人必試高級和食!大阪河豚料理四選!黒門 浜藤圖片來源: mrbgg @ Instagram
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河豚火鍋

一生人必試高級和食!大阪河豚料理四選!黒門 浜藤圖片來源: ckvd007 @ Instagram
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用火鍋的湯製成的雜炊




  • 道頓堀店
    • 地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-10
    • 電話:06-6211-0181
    • 營業時間:11:00~23:00
    • 交通:地鐵、近鐵「難波站」步行 3 分鐘
  • 新世界店
    • 地址:大阪府大阪市浪速区恵美須東2-5-5
    • 電話:06-6633-5529
    • 營業時間:11:00~23:00
    • 交通:JR「新今宮站」/ 地鐵「動物園前站」步行 5 分鐘




づぼらや是連鎖的河豚料理店,在道頓堀和新世界都有分店,味道和質素都有一定保證,認住這個河豚的標誌,就是づぼらや河豚料理店啦!




河豚套餐有多款選擇,價錢由5,400円至10,800円都有,每款套餐可以享用到河豚刺身、炸河豚、火鍋、雜炊、前菜和甜品等,十分豐富。

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(3) 玄品ふぐ 大阪黒門の関 網上預約 官方網頁
  • 地址:大阪市中央区日本橋1-21-4
  • 電話:06-6634-2929
  • 營業時間:11:00~21:30
  • 交通:地鐵「日本橋站」步行 1 分鐘

喜歡吃河豚的朋友一定聽過玄品,玄品在日本有很多間分店,在大阪難波、阿倍野、黑門市場等都有,今次介紹黑門市場的分店,地點最方便大家。店鋪供應多款河豚套餐,玄套餐3,980円、醍醐套餐5,300円、天楽6,100円、玄也玄套餐9,200,基本上都是由玄套餐再疊加不同菜式,大家可以按喜好選擇。







一生人必試高級和食!大阪河豚料理四選!玄品ふぐ圖片來源: shun.333 @ Instagram




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(4) 治兵衛 難波店 官方網頁
  • 地址:大阪府大阪市中央区難波3-1-22
  • 電話:050-5868-5948
  • 營業時間:11:00~23:00
  • 交通:地鐵、近鐵「難波站」步行 5 分鐘

治兵衛都是大阪的連鎖河豚料理店,最低4,980就可以吃到六食的河豚套餐,包括前菜、河豚刺身、炸河豚、火鍋、雜炊和甜品。




這個是河豚酒,把河豚的鰭烤香之後,泡在熱日本酒裡,超級香!