激濃厚!一試上癮!大阪豚骨拉麵三選!

相信拉麵是你們去日本必食美食,而大阪有三間必食的激濃厚豚骨拉麵店,每間的豚骨湯底都十分濃郁,豚味滿滿,讓你一試上癮!

(1) 超豚骨 濃度8
  • 地址:大阪府大阪市中央区高津2-7-3 バーリービル 1F
  • 營業時間:
    • 星期一至六 11:30~16:00、18:00~26:00
    • 星期日 11:30~16:00、18:00~22:30
  • 交通:地鐵「日本橋站」步行 2 分鐘 / 地鐵「谷町九丁目站」步行 6 分鐘
超豚骨濃度8在食べログ Tabelog 有3.51分,最普通是濃度8的拉麵(750円),湯底由豬的油脂熬成,十分香濃,有一點辣度,白色的湯上有細細的泡沫,薄叉燒比較瘦,但十分嫩口。




看看這油脂多濃厚!

激濃厚!一試上癮!大阪豚骨拉麵三選!超豚骨 濃度8圖片來源: mi_ki_39 @ Instagram




每日數量限定的濃度27,看起來跟普通濃度沒有分別,但相信比較濃稠。




(2) 無鉄砲 大阪店 官方網頁
  • 地址:大阪府大阪市浪速区戎本町1-5-21 米田ビル 1F
  • 營業時間:11:00~15:00、18:00~23:00 (逢星期一休息)
  • 交通:地鐵「大国町站」步行 2 分鐘

來自京都的無鉄砲京都本店獲選為「拉麵百名店2017之一」,大阪店在食べログ Tabelog 也有3.60分,湯底有豚骨、醬油和豚骨醬油三種,麵的軟硬度、湯的濃度和多少蔥都可以按自己口味調整。每種湯底都激濃厚,油脂都融化在湯裡面,並有叉燒、豬肉碎、蛋、筍等。看看這油脂!




豚骨拉麵(とんこつラーメン, 750円),雖然湯很濃厚,但完全不覺得膩,會想一口接一口。




豚骨醬油拉麵(Wスープラーメン, 700円),店方特色W湯底(Wスープ)由豚骨和醬油湯底以6:4比例混合。




最濃厚的豚骨湯會是這樣,都看不到麵了!




(3) 作ノ作 官方網頁
  • 地址:大阪府大阪市中央区難波1-1-1
  • 營業時間:11:00~08:00
  • 交通:地鐵「難波站」步行 7 分鐘 / 地鐵「日本橋站」步行 5 分鐘




作ノ作在食べログ Tabelog 有3.50分,最具人氣是「浪花叉燒豚骨拉麵」(加量版)(浪花とんこつラーメン バカ盛リトッピング, 1,080円),視覺上十分震撼,有超多薄切叉燒和蔥,連麵都看不到。

激濃厚!一試上癮!大阪豚骨拉麵三選!作ノ作圖片來源: a01540001 @ Instagram




從旁邊看,OH肉要掉下來啦!




普通版的「浪花叉燒豚骨拉麵」(浪花とんこつラーメン, 700円),味道跟加量被一樣,只是肉少了。

激濃厚!一試上癮!大阪豚骨拉麵三選!作ノ作圖片來源: tttbbkk @ Instagram