中午前完售!入口即溶、多種口味的蕨餅@ 大阪和菓子 isshin

蕨餅是傳統和菓子的其中一種,質感煙靭彈牙。位於大阪堺筋本町的和菓子店「isshin(いっしん)」便以創新味及入日即溶的新式蕨餅「炊蓮」打響名堂,人氣之高蕨餅隨時於早上已經賣完,想試的話一定要早一點來喔!

和菓子 isshin(いっしん)
  • 地點:大阪府大阪市中央区北久宝寺町1-2-14 トチノビル 1F
  • 營業時間:11:00~賣完即止 (逢星期日及星期一休息)
  • 交通:地鐵「堺筋本町站」3 號出口步行約 5 分鐘
  • Facebook:https://www.facebook.com/wagashi.isshin/

店主濱田一信曾於京都「甘春堂」修行學習,於 2011 年開設和菓子店「isshin」,並創作出由蕨粉和蓮藕粉混合製成的新式蕨餅「炊蓮」,共有黃豆粉、黑蜜、抺茶等八種口味,入口即溶煙靭彈牙的口感令「炊蓮」火速成為人氣和菓子,每天都會售罄。蕨餅「炊蓮」(外帶 620円/200g)一般建議於當日以常溫食用,但亦可以冷藏或加熱,以帶出不同的口感。

中午前完售!入口即溶、多種口味的蕨餅@ 大阪和菓子 isshin圖片來源: sao30chon @ Instagram
中午前完售!入口即溶、多種口味的蕨餅@ 大阪和菓子 isshin圖片:和菓子 [email protected]
中午前完售!入口即溶、多種口味的蕨餅@ 大阪和菓子 isshin圖片:和菓子 [email protected]

店內以白色和木質為主調,帶出和式簡約清雅的氛圍,除了外帶和菓子,由 12 時起亦可於店內用餐。除蕨餅「炊蓮」外,店內亦有出售其他和菓子供食客選擇。

中午前完售!入口即溶、多種口味的蕨餅@ 大阪和菓子 isshin圖片來源: onion777 @ Instagram
中午前完售!入口即溶、多種口味的蕨餅@ 大阪和菓子 isshin圖片:和菓子 [email protected]
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