排隊也要吃!人氣爆表!三間京都美味絕品的沾麵

到日本旅遊相信大部人都會去吃拉麵!如果已經對京都的拉麵興趣缺缺,小編推薦大家去吃沾麵,沾麵除了有比拉麵更濃厚的湯之外,麵條有嚼勁且掛湯,一試愛上。還有,吃沾麵的一大魅力就是吃到最後,加入熱高湯調成一道好好喝的湯。簡直是味蕾的大滿足!下面精選了三間京都人氣美味的沾麵店,記得下列店鋪都十分高人氣,所以要預留時間排隊等候啊!

(1) 味噌湯的魅力:吟釀久保田「吟醸らーめん久保田」
  • 地址:京都市下京区 西松屋町 563 フジ萬ビル 1F
  • 交通:地鐵「五条站」8 號出口步行約 7 分鐘、地鐵 / JR「京都站」步行約 13 分鐘
  • 電話:075-351-3805
  • 營業時間:11:00~15:00 | 18:00~22:30
  • 官方網頁:https://twitter.com/ramen_clover

吟釀久保田主打味噌沾麵,有三種麵量選擇,包括大(330g) 丶並(220g)和小(160g)。沾麵的麵條粗粗的,有嚼勁和口感,湯十分濃厚,使用粗粒味噌,肉碎拌勻在湯中,與麵條一起吃食,十分惹味,湯裡還附上兩片叉燒。吃完麵後,可以加入熱湯調成味噌湯,大滿足!十分推薦喜歡味噌又喜歡沾麵的人來試!

排隊也要吃!人氣爆表!三間京都美味絕品的沾麵 吟釀久保田圖片來源: totoriiii @ Instagram

另外有兩種拉麵肉味噌拉麵和雞醬油拉麵,如果喜歡拉麵的人士也可以選擇。

排隊也要吃!人氣爆表!三間京都美味絕品的沾麵 吟釀久保田圖片來源: masa_raaa @ Instagram




有時候更會有限定口味的沾麵、拉麵呢。

(2) 絕品美味的和牛:和釀良麵「和醸良麺 すがり」
  • 地址:〒604-8222 京都府京都市中京区観音堂町471-1
  • 交通:地鐵「四条站」24號出口步行約 5 分鐘
  • 營業時間:
    • 星期一至五11:00~15:00 | 18:00~22:00
    • 星期六丶日11:30~15:00 | 18:00~21:00
    • 逢12月31日及1月1日休息
  • 官方網頁:http://www.takakura-nijo.jp/

和釀良麵的整體評價都十分不錯,有拉麵丶沾麵丶咖哩沾麵和丼飯。首麵條有全麥麵和柚子麵兩款可選,麵條雖然不算粗,但是麵條是用「全粒粉」製作,連用小麥芽和表皮等一起磨製,所以口感很天然和紮實。推主打是和牛沾麵!以Staub鑄鐵鍋盛著湯,十分有質感。烤和牛柔滑香口,更加是絕品的美味!

排隊也要吃!人氣爆表!三間京都美味絕品的沾麵 和釀良麵圖片來源: tkhrssk @ Instagram

拉麵是魚介豚骨為湯底,味道濃厚卻不膩,同樣十分美味。




順道一提,抽屜裡有調味料,盛器十分有質感。

(3) 超豪華豚肉:一乗寺ブギー
  • 地址:京都市左京区 高野玉岡町 49-1 グリーン28 1F
  • 交通: 叡山電車「一乗寺站」步行約 4 分鐘;31號巴士「一乗寺北大丸站」步行約 2 分鐘;204/206/08號巴士「高野站」步行約 5 分鐘
  • 電話:075-712-5518
  • 營業時間:星期一至五11:00~15:00 | 18:00~24:30;星期六 11:30~24:30;逢星期日休息
  • 官方網頁: http://www.syakariki.jp/

沾麵(つけ麵)有200g/300g/400g的麵量選擇,附上的豚肉超豪華,好大一塊!配上沾麵湯令人垂涎三尺,是一道簡單好吃的絕品沾麵!

排隊也要吃!人氣爆表!三間京都美味絕品的沾麵 一乗寺ブギー圖片來源: ka_casa @ Instagram
排隊也要吃!人氣爆表!三間京都美味絕品的沾麵 一乗寺ブギー圖片來源: ruiramen @ Instagram