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跨年必食蕎麥麵!京都人氣蕎麥麵3選!

提到日本的麵食,就會想起拉麵,其次烏冬,然而蕎麥麵都是與它們一樣具代表性的日本料理,日本人在除夕的時候更有吃蕎麥麵跨年的習慣,寓意把過去一年不好的事都切斷。大家下次來大阪,可以品嚐一下冷熱皆宜的蕎麥麵呢!

(1) 豪華的五層蕎麥麵:本家尾張屋 本店

  • 地址:〒604-0874 京都市中京区車屋町通二条下る
  • 營業時間:11:00〜19:00(L.O. 18:00)(逢1月1及2日休息)
  • 交通:地鐵「烏丸御池站」1號出口步行約2分鐘
  • 官方網頁

本家尾張屋創業於1465年,已經有超過500年歷史,除了京都之外,還有另外3間分店,絕對是京都蕎麥麵的代表。位於小小的日式庭院,木製的桌子和椅子富傳統樸實的日式味道。

跨年必食蕎麥麵!京都人氣蕎麥麵3選! 本家尾張屋圖片來源: 官方網頁

招牌的寶來蕎麥麵(宝来そば 2,160円),用黑色漆器盛著,有五盤麵,看起來十分豪華。芝麻丶炸蝦丶芥末丶蛋絲丶蘿蔔沁丶紫菜等配料分開放,大家可以吃每盤麵的時候,嘗試不同搭配,盡情享受冷蕎麥麵的風味。

跨年必食蕎麥麵!京都人氣蕎麥麵3選!本家尾張屋圖片來源: ytt_park @ Instagram

另外有天婦羅蕎麥麵和京野菜蕎麥麵選擇,簡單的麵條配上湯汁,香氣十分濃厚!

熱的蕎麥麵看起來也不錯,在冬天吃一定很滋味!

還有特色的蕎麥麵壽司(そば寿し 1,188円)

跨年必食蕎麥麵!京都人氣蕎麥麵3選!本家尾張屋圖片來源: 2sodida @ Instagram

(2) 傳統優雅的用餐區:晦庵 河道屋

  • 地址:〒604-8085 京都市中京区麩屋町通三条上ル
  • 營業時間:11:00~20:00 (逢星期四休息)
  • 交通:地鐵「京都市役所前站」步行約5分鐘
  • 官方網頁

第二間介紹的晦庵河道屋都是一間蕎麥麵老店,自江戶時代開業至今,屬傳統的町屋建築,富有3百年以上歷史的痕跡。除了蕎麥麵十分美味之外,特別之處在於各個用餐區域都十分復古優雅,讓人不期然寧靜起來,慢慢享受食物。

除了定番的天婦羅冷蕎麥麵之外,還有熱的鴨なんば蕎麥麵,豐富的肉汁滲在湯裡,十分美味。

抹茶味的蕎麥麵也十分特別!

跨年必食蕎麥麵!京都人氣蕎麥麵3選!晦庵 河道屋圖片來源: n.l.s.l.h @ Instagram
跨年必食蕎麥麵!京都人氣蕎麥麵3選!晦庵 河道屋圖片來源: mika.puni @ Instagram

(3) 綠茶蕎麥麵的地道小店:招福亭

  • 地址:〒600-8304 京都市下京区艮町894
  • 營業時間:11:00~20:00
  • 交通:地鐵「五条站」步行約5分鐘

招福亭是在旅遊書上找不到的地道小店,在當地卻是很受歡迎的。店裡的蕎麥麵都是綠茶蕎麥麵,味道傳統,價錢實惠,適合想在京都小巷的地道店鋪享受美食的你。綠茶蕎麥麵選用宇治抹茶製作,十分清爽美味!

這是蛋包湯蕎麥麵,裡面有綠茶蕎麥麵,搭配湯十分美味!

跨年必食蕎麥麵!京都人氣蕎麥麵3選!招福亭圖片來源: uz_0922 @ Instagram

豬扒丼配綠茶蕎麥麵,可以滿足大胃口的你。

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