極危險拉麵!京都噴火拉麵@めん馬鹿一代

食拉麵,一般都係講湯底、麵條,但「めん馬鹿一代」就以視覺效果取勝!「噴火拉麵」其實係喺蔥拉麵,湯底以雞肉、豬肉、魚熬製而成,拉麵上嘅蔥份量十足(多到見唔到麵),淋上滾油,經大火燒,蔥拉麵嘅蔥香就更濃郁,每一啖都係滿滿的蔥油味道!所以,噴火其實唔淨係為視覺效果,亦係味道上嘅追求嚟架!



めん馬鹿 一代
  • 地址:京都府京都市上京区南伊勢屋町757-2 佐々木ビル
  • 交通:地鐵「二条城前站」步行約10分鐘、JR「二条站」步行約15分鐘
  • 營業時間:11:30~23:00
  • 食べログ








噴火拉麵的正體係蔥拉麵(1250円),使用高級野菜「九條蔥」,味道比一般大蔥香甜。千祈唔好同老闆講走蔥、亦唔好挑走啲蔥!




除咗單點,仲有套餐:A餐配搭細炒飯(1480円)、B餐配搭細炒飯及煎餃5件(1690円)、C餐配搭細炒飯、煎餃5件及炸雞3件(2150円)




「めん馬鹿一代」店面不大,除咗吧枱,仲有普通餐桌位,但係要食招牌噴火拉麵就一定一定要坐吧枱(唔係點睇師博表演)!




※注意 - 噴火拉麵安全守則※
  1. 油倒進拉麵時不可拍照!由於拉麵噴火時相當危險,唔好嘗試同噴火中嘅拉麵合照。
  2. 不可逃跑!輕舉妄動會驚動到其他客人構成不必要的恐慌,而油亦會噴濺到其他地方。
  3. 不可觸碰麵碗!倒入滾油時油花四濺,拉麵碗會十分油膩,隨意觸碰會粘上油漬,唔止會手滑會會弄髒自己。
  4. 用餐完畢前不可拆下圍裙!進食過程中,油會噴濺,因此必須全程戴上圍裙。