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【京都美食】必吃京都甜點TOP5排名公開!全日本最好吃的生和菓子就在這!

來到京都這座千年古都,想吃到正宗、傳統又地道的生和菓子嗎?那就一定要看看由日本美食網站Tabelog(食べログ)選出,必食京都甜品首5名的名單了,當中不只有常見的法式甜點店,部分更是有超過百年歷史的和菓子老店,而且評分都達3.85以上之高!

5 一周只開三天還被秒清甜品店:Pâtisserie Tendresse(パティスリー タンドレス;【舊店名】ベックルージュ) 一乘寺法式甜點Tendresse

  • 地址:京都府京都市左京区一乗寺花ノ木町21-3
  • 營業時間:
    • 堂食 13:00~18:00(最後點餐時間17:30)
    • 外賣 11:30~19:00
  • 公休日:星期二至五
  • 交通:從叡山電車本線「一乘寺站」步行10分鐘
  • 官方網頁

Pâtisserie Tendresse每周供應不同款式的蛋糕,而當中最受歡迎的就是與該店同名的Tendresse(タンドレス),其蛋糕面層塗滿朱古力,內裏夾心層層分明,先是牛奶朱古力慕斯和朱古力海綿蛋糕,而中間就夾了香檳慕斯和覆盆子果醬,口感滑順且味道濃郁!除此之外,該店亦有販售手工果醬、曲奇餅和磅蛋糕。

另外,Pâtisserie Tendresse的特別之處就在於每款蛋糕都有標明最佳食用時間,有些是建議在取出冰箱後即食,有些是等10分鐘後,在常溫狀態下食用,而店內使用的刀叉、瓷盤都有預先冰過,可惜該店位置不多,只有7席,而且一周只營業三天,甜品通常在關門前兩、三小時已經售罄,還不時突然休息,真的要運氣夠好才吃得到啊!

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4 世界甜品冠軍大師徒弟主理:PATISSERIE.S(パティスリーエス) 四條Uf-fuShimano Coffee

  • 地址:京都府京都市下京区高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1 階
  • 營業時間:11:00~19:00(最後點餐時間18:30)
  • 公休日:星期三、四
  • 交通:從京都市營地下鐵烏丸線「四条站」6號出口步行5分鐘
  • 官方網頁

PATISSERIE.S是由多次奪得世界甜品冠軍大師的杉野英實徒弟中元修平所開設,其店名中的S就是取自二人的姓名。來到店裏必不可錯過的,就是與店名同名的招牌蛋糕S(エス),以白芝士慕斯配上檸檬蛋糕,還有覆盆子及葡萄製成的流心內餡,吃起來很是清爽!

而店內裝修走法式古典風,環境寧靜且舒適,提供芦屋Uf-fu的茶飲,而咖啡則選用大阪的Shimano Coffee,更值得一提的是,堂食放甜品的碟子是有預先冰過的,以保持甜品的最佳食用狀態,非常貼心!

3 二十四節氣和菓子:塩芳軒 今出川站聚楽雪丸子

  • 地址:京都府京都市上京区黒門通中立売上ル飛騨殿町180
  • 營業時間:09:00~17:30
  • 公休日:星期日、公眾假期、每月一個星期三不定休
  • 交通:從京都市營地下鐵烏丸線「今出川站」步行16分鐘
  • 官方網頁

「塩芳軒」是一間超過130年歷史的和菓子老店,這裏的和菓子以二十四節氣為主題製作,每年都會更改不同的款式,而當中最值得一試的就是「聚楽」,這是從「塩芳軒」創業起就存在的一款初代和菓子,因為店家距離豐臣秀吉的城池聚樂第很近,才為此取其名,並在和菓子外表印上聚樂第築建時的年號「天正」,成為該店代表作!

另外,該店的雪丸子(雪まろげ)也相當受歡迎,以傳統手工精製的和三盆砂糖製作而成,一盒有20個,分為紅白及抹茶兩款口味,其入口即化的口感就像雪一樣,且味道清甜,適合伴著茶一起食用,買來作為手信送人亦相當得體。

2 隨四季改變的和菓子:嘯月 北大路金團完全預約制

  • 地址:京都府京都市北区紫野上柳町6
  • 營業時間:09:00~17:00
  • 公休日:星期日及公眾假期
  • 交通:從京都市營地下鐵烏丸線「北大路站」步行10分鐘
  • 預約電話:075-491-2464

和菓子老店「嘯月」,從開業至今已有超過100年歷史,其店內名物就是「金團(きんとん)」,是以栗子做餡料的傳統點心,而這金團的特別之處就在於外表會隨著季節而改變,春天是櫻花色的「三千歲」,夏天是象徵紫陽花的「朝露」,秋天就是紅葉般的「錦繡」,冬天則是純白的「雪餅」。

店家採用完全預約制,想吃到傳統高質和菓子就必須在1天前打電話去預訂,並留下到店領取的時間,其店內並不會有和菓子成品販售,而且每日只會提供4至6款和菓子,小編建議大家有機會預約到的話,就一次過點全當季和菓子吧!

1 坐進百年町家嘆生和菓子:茶寮 宝泉 出町柳黑糖蕨餅丹波大納言善哉

  • 地址:京都府京都市左京区下鴨西高木町25
  • 營業時間:10:00~17:00(最後點餐時間16:30)
  • 公休日:星期三、四
  • 交通:從京阪電氣鐵道鴨東線「出町柳站」步行20分鐘
  • 官方網頁

第一名就是多年來一直穩守京都甜品之冠的「茶寮 宝泉」,該店自上榜以來還未曾跌出過排名三甲外,在全日本排名中亦數一數二!其店內招牌就是「黑糖蕨餅(わらび餅)」,看起來晶瑩剔透蕨餅,倒上甜甜的黑糖,吃起來煙煙韌韌不黏牙,非常順滑!另外亦很推薦大家試一試「丹波大納言善哉(丹波大納言ぜんざい)」,即红豆丸子甜湯,冷的熱的都有!

還有一點不得不說,店家建築是有百年歷史的町家房屋,配合傳統日式庭園造景,感覺清幽閒適,非常寫意,說「茶寮 宝泉」有一半的分數是嬴在環境上也不誇張,不過店內只有20席,在假日人多時或要等上半個小時才能入座。

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