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【大阪美食】大阪、京都必吃鰻魚飯Top5排名公開!不用2,000円就吃到高質鰻魚飯?

東京必食鰻魚飯後,這次就來看看2019年「食べログ百名店」(Tabelog)大阪、京都必食鰻魚飯店的頭5位排名吧!這5間日本鰻魚飯店不只有齊關東風鰻魚和關西風鰻魚料理,還有土鍋鰻魚飯、鰻魚茶泡飯、鰻魚玉子燒蓋飯等更多款式的鰻魚飯推薦!當中更有低過2,000円的超高CP值鰻魚飯入選!

5 CP值超高鰻魚玉子燒蓋飯:ふくのや(Fukunoya) 北新地梅田鰻魚飯梅田美食

  • 地址:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-11 北陽ビル 1F
  • 營業時間:11:30~13:30、17:00~22:00
  • 公休日:星期日及假期
  • 交通:從JR東西線「北新地站」步行5分鐘
  • 預約電話:06-6341-2908
  • 官方網頁

「ふくのや」雖然在大阪營業,但卻是採用關東風蒸燒鰻魚的料理方式,吃起來的口感比關西做法更柔軟,而這裏的招牌除了有鰻重之外,還有鰻魚玉子燒蓋飯!其實做法跟一般的鰻重一樣,但有一半鰻魚改為放滑嫩的玉子燒,並澆上鰻魚醬汁,吃起來特別香,而且價錢也比鰻重便宜得多,不用2,000円(約港幣$148)就可以吃得到,CP值超高!

位於北新地的「ふくのや」,距離旅遊熱點梅田非常近,只有約10分鐘路程,而這裏中午是以實惠又美味的鰻魚料理為主,到了夜晚就是高級割烹店,價格會比較貴一點,所以小編建議大家下午來吃鰻魚飯會更划算!

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4 土鍋鰻魚飯:大國屋鰻兵衛(Ookuniyamambei) 烏丸站烏丸 美食四条

  • 地址:京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル539
  • 營業時間:
    • 星期一、二、四至日 11:00~15:00(最後點餐時間 14:30)
    • 星期六、日 17:00~19:00
  • 公休日:星期三、每月第四個星期二
  • 交通:從阪急電鐵京都本線「烏丸站」步行2分鐘
  • 預約電話:075-255-2590
  • 官方網頁

有百餘年歷史的「大國屋鰻兵衛」,與一般的鰻魚店不同,該店主打的是土鍋鰻魚飯,每一鍋都是從客人入店後,才開始以傳統土鍋來慢慢燒米飯,再分開盛上關西風鰻魚,雖然做法相當費時,過程至少要40分鐘,但慢工出細貨,米飯的香氣十足,鍋底還有脆脆的飯焦,而鰻魚口感更是外脆內軟!

另外,該店亦有提供茶泡飯的做法,只要在最後留一點飯和一片鰻魚,就可以交給老閭處理,將餘下食材製作成鰻魚茶泡飯來吃!一個鰻魚飯還能變出兩種食法,瞬間覺得這價錢值了!但大家要記得該店只接受現金,而且土鍋鰻魚飯都要事先預約。

3 米芝蓮握薦脆皮鰻魚飯:鰻家(Unagiya) 新大阪西中島南方站新大阪 美食

  • 地址:大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル 1F
  • 營業時間:
    • 星期二至五 11:00~17:00(售完即止)
    • 星期六 11:00~19:00(售完即止)
  • 公休日:星期一、日及假期
  • 交通:從大阪metro御堂筋線「西中島南方站」步行3分鐘

1969年開業的「鰻家」,是大阪的鰻魚老店,由16年起至今一直都是米其林的推薦餐廳!該店採用關西方式來料理,當客人走進店內時,就直接從木筒裏取出活蹦亂跳的鰻魚來「開腹地燒」,大約15分鐘就能烤好鰻魚,而這裏的最大特點就在於烤得香脆的鰻魚皮!

由於店家不接受預約,而且每天只會購入55至60條的新鮮鰻魚,售完即止,所以小編建議大家,想要吃的話,就要盡早到店前排隊。另外亦提提大家,該店只接受現金付款。

2 米其林一星鰻魚飯:うなぎ屋 廣川(鰻屋廣川 Hirokawa) 嵯峨嵐山嵐山站嵐山 美食

  • 地址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1
  • 營業時間:
    • 星期二至日(午市) 11:00~15:00(最後點餐時間 14:30)
    • 星期二至日(晚市) 17:00~21:00(最後點餐時間 20:00)
  • 公休日:星期一
  • 交通:
    • 從JR山陰本線「嵯峨嵐山車站」步行7分鐘
    • 從京福電鉄嵐山本線「嵐山站」步行3分鐘
  • 官方網頁
  • 網上預約

位於京都嵐山曾榮獲米芝蓮一星「うなぎ屋 廣川」,從用料開始就非常講究,每日從靜岡、愛知、鹿兒島等10地嚴選國產養殖鰻魚,再放於嵯峨野的名水中後才使用,以徹底去除泥臭味,再使用關東方法,蒸過魚後以紀州備長炭烤,使得鰻魚外皮香脆,魚肉綿密,最後配上代代相傳的獨門醬汁,造出獨特風味!

除了主打的鰻重(うな重)外,這裏的柳川鍋亦相當受歡迎,是江戶時代發明,結合了泥鰍、牛蒡和蛋汁的鍋物,滿順軟嫩,值得一試!但提提大家該店採用預約制,遊客可提前一個月於網上預約,並以信用卡或PayPal提交保證金3,000円,保證金會在餐費中抵消,但記得要準時到達,遲到超過20分鐘就會取消訂位兼無法退回保證金!

1 關東風鰻魚專門店:鰻 にしはら (鰻魚西原 Nishihara ) 谷町四丁目谷町四丁目 美食谷町四丁目 午餐

  • 地址:大阪府大阪市中央区北新町4-12
  • 營業時間:
    • 星期二至日(午市) 11:00~14:00(最後點餐時間 13:45)
    • 星期二至日(晚市) 17:00~21:00(最後點餐時間 20:30)
  • 公休日:星期一、每月第二個星期二
  • 交通:從大阪metro谷町線、中央線「谷町四丁目站」步行5分鐘
  • 預約電話:06-6926-4478

榮獲大阪鰻魚飯第一名的就是關東風鰻魚專門店「鰻 にしはら」,該店老闆曾於靜岡拜師學藝17年,以將正統關東鰻魚料理帶回關西並發揚光大,其使用的鰻魚都是日本國產品種,油脂偏少,入口即溶!除了有必吃的鰻魚飯(うな丼)之外,還有白燒鰻魚、涼拌鰻魚、鰻魚玉子燒、炸鰻魚骨等,所有菜式都是即叫即做,保證新鮮!

不過店內只有9席,而且食品製作時間長,由料理到上菜大約需要半小時,所以小編建議大家要先打電話預約座位。另外有一點要注意的是,該店只接受現金付款,不接受信用卡哦!

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