【香港好去處】西貢鹽田梓一日遊 一探舊日香港農村

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擁有三百多年歷史的鹽田梓,舊時以產鹽為生,現時則成為了本地旅遊景點。鹽田梓屬於易行的路線,沿途可以欣賞保存得很好的景點,如當代人用來謀生的鹽田、教堂、學校和海景。襯著陽光充沛的周日,不妨跟家人朋友來鹽田梓,欣賞獲得聯合國教育科學文化組織的遺產保護傑出獎作品!

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西貢鹽田梓前往方法

在西貢碼頭乘坐街渡便可到達;購票位置在通記海鮮對出。票價為$45,船程約15分鐘,票價已經包括參觀鹽田、文物室及島上地圖一份。

建議路線:碼頭→鄉誼茶座→澄波學校→聖若瑟堂→玉帶橋→鹽田→碼頭

圖片來源:鹽光保育中心
  • 西貢碼頭開出:
    • 星期六、日及公眾假期:10:00~15:00 (每小時開出1班)
  • 鹽田梓碼頭開出:
    • 星期六、日及公眾假期:12:20、14:20、16:00、17:00
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寫意海景客家菜:鄉誼茶座

茶粿咬落煙韌香甜,且餡料份量剛好|圖片來源:[email protected]

鄉誼茶座由村公所改建,戶外座位可以望到個美麗海景。茶座提供由村民親手造的古早味茶粿,味道可選雞屎滕、南瓜、艾草、鹹味等,茶粿咬落煙韌香甜,且餡料份量剛好。另一招牌菜為柴火土窰烤雞,在市區較為少見,值得一試。雞烤至金黃色,香味十足;咬落肉質嫩滑多汁,調味適中。除此之外,小店亦提供消暑的五花茶、羅漢果茶,行山前買定一支,到了山上品嚐會特別解渴。

雞烤至金黃色,咬落肉質嫩滑多汁|圖片來源:[email protected]
  • 地址:西貢鹽田仔洲鹽田梓村3號地下
  • 營業時間: 09:00~05:00
  • 公休日:週一
  • 電話:9642 9603
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沉醉當代風光:澄波學校

澄波學校前身是村內唯一一間小學|圖片來源:鹽田梓藝術節Facebook專頁

建於上世紀20年代的澄波學校,前身是村內唯一一間小學。由於村民遷離,學校在1997年停辦。近10年村民把學校其中一個校舍活化,改建成文物陳列室,展示家居生活、農業器具、工業、課室,讓現代人都可以從歷史感受到客家當代人的生活。而信奉天主教的村民亦將另一個校舍改建為天主教傳教歷史展覽室。

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「教友村」歷史建築:聖若瑟小堂

小堂糅合了天主教與客家村落的特色|圖片來源:鹽田梓藝術節Facebook專頁

自18世紀西方的傳教士來到香港傳教,鹽田梓的村民相繼接受領洗,並捐出村中土地予天主教會建聖堂及學校,並奉聖若瑟為鹽田梓主保。聖若瑟小堂在1890年取代原先的舊聖堂落成祝聖。小堂屬羅馬式建築物,糅合了天主教與客家村落的特色。設計簡約,小堂入面的彩繪窗、十字架和聖母像都很經典,吸引不少遊人專程來打卡。

值得一提的是,聖若瑟在2005年獲得「聯合國教科文組織」亞太區「文化遺產保護優異獎」,隨後更被評為二級歷史建築。

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特色地標:將海分開的玉帶橋

玉帶橋將海分成兩邊,站在橋上可以飽覽海岸景致|圖片來源:鹽田梓藝術節Facebook專頁

玉帶橋建於上世紀50年代,當時村民希望能到滘西洲耕作,因此他們動員全村的人力來建造連接兩島的橋樑。行上玉帶橋算是鹽田梓最難行的山路,需要經過幾條斜路。玉帶橋的外觀在本港比較少見,橋將海分成兩邊,站在橋上可以飽覽海岸景致,而且站在任何一個位置都絕對是打卡點。

圖片來源:[email protected]

此外,玉帶橋附近的紅樹林充滿生態價值,物種豐富,容易找到招潮蟹、彈塗魚,適合一家大細實地觀察。

玉帶橋附近的紅樹林容易找到招潮蟹、彈塗魚|圖片來源:鹽田梓藝術節Facebook專頁
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上世紀的謀生技能:曬鹽鹽田

「鹽田」產量曾經足以供給全西貢使用|圖片來源:鹽光保育中心

鹽田梓中的「鹽田」,來源是當代島上村民曬鹽為生,產量甚至足以供給全西貢使用,養活了不少家庭。當時的產鹽方法是利用潮漲時,海水流入鹽田,另一水閘則讓海水排出,留下的海水經過風乾便變成海鹽。

圖片來源:[email protected]

後來村民放棄紛紛到城市找工作,令行業日漸式微,鹽田亦在1920年左右停產。然而,在2010年「鹽田活化項目」實行,成功修復部分鹽田,令都市人都可以親眼欣賞到鹽田原貌。到鹽田梓的時候,大家也不妨可以入手一樽100%香港製造的鹽喔!