【2019台灣手信8選】牛軋糖、豬肉紙、鳳梨酥、太陽餅到底買哪家好？
相信大家都知道買台灣手信，想必都離不開牛軋糖、豬肉紙、鳳梨酥、太陽餅等經典台北必買的食品，但到底買哪間才好呢？這次小編幫大家整理出8間必去的台北手信店，而且大部份都集中於台北車站和桃園機場，這樣大家去買的時候也方便得多！ 首先是港人所熟悉的熱門台北手信，曾入選「世界最好吃的零食之一」的「糖村」牛軋糖，使用了麥芽糖、杏仁粒、奶油、奶粉和蛋白做成，經過三小時的低溫烘烤下，就形成了充滿奶香，而且煙韌有咬口的牛軋糖！另外，今年「糖村」與Baileys合作推出限定新品貝禮詩拿鐵生乳捲，鬆軟的蛋糕配上甜酒忌廉和咖啡奶凍，真的不可以錯過！ 如果想大量入貨的話，可以先在上預訂好牛軋糖，然後直接於機場拎取已經包裝好一箱箱的牛軋糖，方便寄艙之餘，又省卻了搬運的煩惱，非常方便！ 「快車肉乾」開業至今已有38年，不只多年來堅持手工現烤的方式製作肉乾和豬肉紙，而且是要經過古法曝曬120天後才得以煉製而成古早味醬油，味道不容置疑！而最暢銷的就是加入美國加州杏仁片的「杏仁薄脆肉紙」，香脆可口不用說，還只有0.01cm厚，薄得能透光！ 曾獲全台票選鳳梨酥第一名的「微熱山丘」，特別之處就在於它不只有單調的甜味，因為使用土鳳梨製作餡料，所以吃起來是清爽的酸甜味道，更值得一試！另外，「微熱山丘」旗下新品牌「FORBIDDEN」繼D24榴槤蛋卷後，上月又再推出貓山王榴槤冰心蛋糕，其餡料都是用馬來西亞的頂級貓山王榴槤泥製作而成，榴槤控絕不可錯過！ 曾於全國太陽餅比賽中4次獲得冠軍的「如邑堂」太陽餅，一直強調是100％採用安心食材製作，其酥皮以純天然材料製成，搭配純麥芽內餡，入口酥香且甜味自然，絕對是信心保證！覺得買原味太陽餅很悶的話，也可以試一試芝士味的太陽餅，同樣地好吃哦！ 這一條條看似是魷魚絲的東西，其實是由牛奶製成的乳酪絲！選用巴西進口頂級原條乳酪，以人手剝成一絲絲後，再用傳統碳火烘烤而成，每一公斤的乳酪絲都用了足足16公升牛奶才能做出來，入口奶味濃郁，外層口感酥脆，內裡則濕潤有嚼勁，除了原味之外，加了蜂蜜的乳酪絲也同樣受歡迎，更獲頒發世界品質評鑑大賞銀質獎！ 鴨舌見得多，焦糖味的你又有沒有試過？「聖巴黎焦糖滷味」原身是西式麵包店「聖巴黎」，因為老闆的兒子另起爐灶，開設了滷味店，並運用了做西式麵包的技巧，以沖繩黑糖、冰糖和20多種上等漢方藥材等材料，獨門秘製出不帶甜味的香草焦糖醬，才演變出今日的焦糖滷味，不只味道新奇上癮，這裏的鴨舌亦肥厚有彈性，特別適合當作下酒菜！ 早前推出朱古力蛋捲而掀起熱潮的「海邊走走」又推出了新口味的蛋捲了！這次是黑芝麻流心蛋捲，選用台灣本土黑芝麻而製成，味道濃郁甘香，而且都是人手新鮮製造，咬下去鬆脆之餘，還有滿滿的芝麻餡料爆出來！ 有65年歷史的「滋養製菓」向來主張低糖和無添加防腐劑食品，嚴選台灣和日本兩地的天然食材來製作日式和菓子，就連師傅手藝都是跟足日本的傳統做法，而且有多達22款的和菓子及唐餅可自由配搭，組合出禮盒套裝作手信！而當中最受歡迎的就是赤糖麻糬和酥脆鳳梨酥，以黑糖製成的麻糬，裹上黃豆粉，絕對是煙韌控的致愛，另外，酥脆鳳梨酥則是以塗上薄薄白朱古力的酥餅夾著鳳梨肉造成，層次比一般鳳梨酥豐富得多！
